現(xiàn)代人普遍營(yíng)養(yǎng)失衡，不少人缺乏維C，而維C不足會(huì)導(dǎo)致大腦所需能量缺失。

　　英國(guó)和美國(guó)組成的研究小組宣布，愛(ài)睡懶覺(jué)和愛(ài)吃垃圾食物的人容易出現(xiàn)暴力傾向，多吃富含omega-3脂肪酸的魚(yú)肉令人減少?zèng)_動(dòng)、保持冷靜。

　　之前，荷蘭政府表示，目前的一些社會(huì)暴力事件增加、犯罪數(shù)量上升與人們的無(wú)規(guī)律 、不健康的飲食習(xí)慣之間有著直接聯(lián)系。 由英美科研人員聯(lián)手操作的這項(xiàng)研究，調(diào)查了犯罪人員的飲食結(jié)構(gòu)，發(fā)現(xiàn)大約有37%的罪犯入獄都與其飲食結(jié)構(gòu)有密切關(guān)系。

 
現(xiàn)代人普遍存在營(yíng)養(yǎng)失衡的問(wèn)題，不少人缺乏維生素C，而維生素C不足會(huì)導(dǎo)致大腦所需能量的缺失。研究的領(lǐng)導(dǎo)者約瑟夫表示，隨著人們生活節(jié)奏的加快，暴力問(wèn)題已經(jīng)成為西方社會(huì)的一個(gè)“毒瘤”，而垃圾快餐也對(duì)此擔(dān)負(fù)一定的責(zé)任。“因?yàn)閻?ài)吃垃圾食物使得血液中維生素和各種礦物質(zhì)的濃度降低，進(jìn)而影響了大腦的功能和各種神經(jīng)遞質(zhì)的分泌，導(dǎo)致人出現(xiàn)暴力傾向。”約瑟夫分析說(shuō)。

　　此外，研究人員還總結(jié)，一些罪犯犯罪前的日常生活習(xí)慣一般呈現(xiàn)如下情況：早晨不吃飯、睡懶覺(jué)一直到中午，午飯喝4到5杯加糖的牛奶咖啡，然后吃一些薯?xiàng)l、一個(gè)雞蛋、兩片面包；晚上再喝3到4瓶啤酒。此外這些人還每天抽煙20根。因此，睡懶覺(jué)、不吃早餐也會(huì)令人產(chǎn)生暴力傾向。

　　現(xiàn)代人每天攝入的omega-3脂肪酸僅相當(dāng)于1850年人們攝入量的六分之一。攝入量減少的部分原因是我們對(duì)食物的選擇變了，更重要的原因則是食品加工業(yè)的迅速發(fā)展和普及。研究人員讓有暴力傾向或綜合暴力問(wèn)題的人每天補(bǔ)充1克的omega-3脂肪酸，結(jié)果發(fā)現(xiàn)經(jīng)過(guò)3個(gè)月之后，這些接受實(shí)驗(yàn)的人的暴力傾向或行為都得到不同程度的減弱。

　　據(jù)悉，富含omega-3脂肪酸的食物有深海魚(yú)類，如鮭魚(yú)、鯖魚(yú)、魷魚(yú)、大比目魚(yú)、沙丁魚(yú)；植物有亞麻子、堅(jiān)果等。(文/張華念、陳芳)

　附：一個(gè)具攻擊性的年輕人食譜

-早餐：不吃(在睡覺(jué))

-上午10時(shí)左右：不吃(在睡覺(jué))

-午餐：喝4到5杯加了牛奶和兩匙半糖的咖啡

-下午3時(shí)左右：喝3到4杯加了牛奶和兩匙半糖的咖啡

-下午茶：薯?xiàng)l、雞蛋、調(diào)味番茄醬、兩片面包、5杯茶或加了奶和糖的咖啡

-晚餐：5杯茶或加了奶和糖的咖啡、20支香煙、約2英鎊的糖果、蛋糕，如果錢夠的話，還會(huì)喝上3或4罐啤酒。