18-25歲(成熟期)：注意維生素C的攝取
這個階段通常是精力最旺盛、體力消耗最大的時期。人們在這個階段忙著學業或事業，可能常常需要熬夜，也會因為香煙與酒精的刺激而對健康造成傷害。要讓傷害減至最低，除了飲食均衡外，要特別注意維生素C的攝取。因為飲酒與吸煙會增加維生素C的代謝率，而環境及情緒上的壓力，亦使維生素C的需求增加。
從一般的蔬果中就可以獲取足量的維生素C，如甜椒、油菜、獼猴桃、木瓜、花椰菜等。
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