作者說,“單獨給予β胡蘿卜素、維生素A和維生素E或與其他抗氧化劑共同服用,都明顯地增加了死亡率。沒有證據表明維生素C能延年益壽……硒可能減少死亡率,但是對此問題我們需要更多的研究。”也許對硒的結論是該項研究中惟一正面肯定抗氧化劑的地方,作者給出的硒減少死亡率約為9%。
有人質疑,有人半信半疑
別拉科維奇等人的研究被稱為是綜合分析(Meta-analysis),是對以往的研究結果進行系統的定量分析,得出的結論具有相當的可靠性。在此之前,2005年的另一項關于維生素E的綜合分析也得出相似的結論,人們每日攝入400國際單位的維生素E可增加10%的死亡率(各種原因引起的死亡)。
但是,如同2005年的研究受到批評一樣,別拉科維奇等人的研究甫一發表也受到了質疑。有研究人員首先質疑,別拉科維奇等人在分析許多不同的研究結果時,使用的標準是否一致。
美國哈佛公共衛生學院的營養和流行病學教授斯坦普菲爾(Meir Stampfer)說,“別拉科維奇等人分析的那些研究有太多的差異,因為他們是在不同的人群中調查抗氧化劑的不同組合和劑量。研究的范圍既包括對109名居家護理老人3個月的研究,也包括對22071名男性醫生12年的調查。因此,這樣的研究不利于人們的理解,相反倒是有可能誤解有關抗氧化劑的研究結果。”
斯坦普菲爾還表示,丹麥的研究并不會阻止他攝取維生素補充劑。
設在美國的營養保障委員會副主席安德魯·邵(Andrew Shao)也指出,丹麥的研究還混淆了一級預防和二級預防的差異,前者是針對健康人群的,后者是針對有病群體的,“把二級預防和一級預防的試驗結果結合起來并得出整個人群的結論,這是一種不科學的方法。”此外邵還認為,以前的許多關于抗氧化劑的試驗存在局限。
還有一些研究人員對此半信半疑。美國得克薩斯大學安德森癌癥中心的生物統計學系主任貝里(Donald Berry)則認為,該項研究使他相信,抗氧化劑并沒有已判定的有益健康的作用,但是他不同意服用抗氧化劑可能增加死亡率的結論。
維生素可能帶來“額外危險”
除了批評和質疑外,在科學界,對這一研究持贊同態度的人也大有人在。
對于批評丹麥的研究標準不一問題,美國霍普金斯大學的米勒博士(E dgarR.Miller)顯然不以為然。他認為,臨床研究有好的,也有差的,對它們都做研究是一種好的方法,況且丹麥的研究與另一項針對大量女性的研究結果是一致的。這項涉及40000名健康女性的研究表明,即使是未患病的受試者,維生素補充劑也不起作用。
米勒進一步指出,補充劑在生物學上貌似非常有理,人們都希望它們起作用,但實際上它們不起作用。“我們需要的是把注意力集中在改善生活方式上,如不吸煙和減肥,而不是被蒙騙去幻想,攝取補充劑就可以降低死亡危險。”