青春期是孩子生長的一個非常重要的階段，所以說，在這個階段當中我們必須要給予他們充足的營養，只有這樣才能夠保證孩子的身體發育能夠更為正常一些，那么，青春期的孩子早餐到底應該要怎么吃才能夠達到該有的營養需求呢?

青春期是一個生長發育的特殊時期，對營養的需要量驟增且相當敏感，如果供給不足或不合理，容易導致各種營養缺乏癥。專家提醒家長，早餐吃點蔬菜，對孩子青春期生長發育有極大的好處。

孩子的早餐問題雖一再被營養學界提及，但忽視現象仍然比較嚴重。上午緊張的學習和活動，要求早餐必須含有充足的熱量，處于青春期的孩子早餐攝入量應占一天總熱量的1/3。

黃國偉強調，早餐吃點蔬菜，對孩子青春期生長發育有極大的好處。很多孩子早餐桌上出現最多的不外乎奶制品、雞蛋、豆漿、稀飯、面包、油炸食品等。這類食品富含碳水化合物、蛋白質和脂肪，屬于酸性。而蔬菜不僅僅含有豐富的胡蘿卜素和多種水溶性維生素，還含有很多鈣、鉀、鎂，這些都屬于堿性，如果早餐吃點蔬菜就能做到酸堿平衡。青春期的合理早餐應該是將面食、蔬菜、奶、花生、豆類食品和少量動物性食品適當搭配在一起。 黃國偉說，青少年正值生長旺盛時期，骨骼發育迅速，需要攝入充足的鈣。目前我國中小學生鈣的攝入量普遍不足，還不到推薦供給量的一半，為此青少年應每日攝入一定量奶類和豆類食品，以補充鈣的不足。中小學生中缺鐵性貧血也較普遍，有些青少年的膳食應增加維生素C的攝入以促進鐵的吸收。青春發育期的女孩應時常吃些海產品以增加碘的攝入。

以上就是今天為大家整理出來的青春期孩子早餐應該要多吃的蔬菜的相關問題內容，如果說你希望自家的處于青春期的孩子能夠身體更健康，發育得更好一些，那么，一定不要忽略給他們的早餐加上一些蔬菜這個問題。