調查顯示，近四成學齡前兒童存在不良飲食行為，專家建議，一歲以內就該養成好的飲食習慣。

家有小寶的父母們往往會遇到這樣的難題：明明到了吃飯時間，可原本乖巧可愛的寶寶卻將父母精心制作的營養餐推到一邊，甚至一看見飯就跑得遠遠的。

記者了解到，目前有不少深受厭食癥困擾的孩子，家長為此憂心忡忡。據悉，近期的兒童飲食行為調查顯示，在1歲~6歲學齡前兒童中，有近四成存在挑食、偏食、厭食等不良飲食行為。而大多數的厭食癥患兒，都是因為食物結構不合理、飲食習慣不良所致。

現狀

城市獨生子女厭食比例高

寒假到了，奶奶天天問6歲的小強一日三餐都想吃點啥，可小強卻要求“再給我多買些零食”。原來，小強平時就喜歡吃零食，每天上學前，媽媽都會在他的書包中裝滿蝦條、巧克力、飲料等。長期下來，就養成了孩子不愛吃飯的毛病。

據專家介紹，兒童味蕾也是靠培養的，父母偏食、嬰兒時期沒有定期添加輔食、進餐不定時等都會導致味蕾麻木，造成厭食。另外，缺鋅、消化功能不好、胃炎等諸多因素都可能造成孩子厭食。目前兒童厭食癥尤以城市獨生子女居多，并呈上升趨勢;如果厭食長期得不到改善，會導致嚴重的營養不良，影響兒童的生長發育、身體健康，造成免疫功能下降，甚至會并發其他病癥。

時機

一歲以內就養成飲食好習慣

從4個月可以添加輔食起，就要逐漸培養孩子“愛吃”的好習慣。一歲以內是培養飲食習慣的關鍵期，不少孩子三四歲了還要家長喂飯，就是錯過了這個關鍵期。

另外，專家提醒，添加輔食時，一定要掌握正確的方法，即輔食品種從單一到多樣，一次只添加一種新食物，隔幾天之后再添加另一種。如果孩子有過敏反應，便可知道是由哪種食物引起的了;質地由稀到稠，首先開始給寶寶選擇質地細膩的輔食，有利于讓寶寶學會吞咽，逐漸增加輔食的粘稠度，從而適應寶寶胃腸道的發育;輔食添加量由少到多，輔食制作由細到粗，開始添加輔食時，為了防止寶寶發生吞咽困難或其他問題，應選擇顆粒細膩的輔食，隨著寶寶咀嚼能力的完善，逐漸增加較大顆粒的輔食。

另外，給孩子的進餐時間也應該有所限制，正常應規定在30分鐘以內，讓孩子從小就知道吃飯的時間不能太長。

支招

杜絕零食科學喂養

真正由于疾病而影響消化功能、使食欲下降造成厭食的幼兒實屬少數，而大多數幼兒是由于喂養不當和不良的飲食習慣引起的。專家建議，首先，不要把零食當“主食”。許多孩子喜歡飯前吃膨化類小食品，到了飯點就會有飽漲感，所以一定要糾正飯前吃零食的惡習。

其次，要給孩子作出好榜樣，事實表明，如果父母挑食或偏食，則孩子多半也是厭食者，同時還要節制冷飲和甜食。中醫認為，冷飲損傷脾胃，西醫認為，冷飲會降低消化道功能，影響消化液的分泌，甜食吃得過多也會傷胃。這兩類食品飽腹作用強，影響吃正餐，所以要有節制。

再次，要講究烹調方法，如斷奶后，孩子消化能力還比較弱，所以就要求飯菜做得細、軟、爛。4歲～5歲時，孩子即可吃成人飯菜。為了促進食欲，烹飪時要注意食物的色、香、味、形，這樣才能提高孩子的就餐興趣。

最后，還要保證孩子睡眠充足，適量活動，孩子的睡眠時間充足，就會精力旺盛，食欲感就強。適當的活動可促進新陳代謝，加速能量消耗，促進食欲。總之，良好的生活習慣能誘發、調動、保護和促進食欲。