什么是菜泥呢?菜泥是將青菜或菠菜嫩葉洗凈切碎，加鹽少量，放在蒸鍋中蒸熟，取出搗碎，去掉菜筋，用勺攪拌成菜泥。下面尋醫問藥小編告訴你寶寶吃菜泥的好處有哪些。

寶寶吃什么菜泥好

最好的是深綠色的蔬菜，還有黃色的蔬菜，這里面維生素A的含量是比較高的。深綠色蔬菜，比如說像油菜、小白菜、菠菜這樣的蔬菜，黃色的蔬菜比如胡蘿卜，胡蘿卜是維生素A的另外一種形式，胡蘿卜素在肝臟里可以轉化為維生素A。像南瓜、番茄、土豆都可以，深綠色和黃綠色的蔬菜比較好，可以切成菜末加到粥里、飯里混著吃都可以。

寶寶吃菜泥的重要性

-　　據一項權威的調查表明，月齡在6個月以前的中國嬰幼兒與歐洲發達國家同樣月齡的嬰幼兒相比，體質各方面都不相上下，可當大于6個月后，中國寶寶與外國寶寶在體質、身高等各方面開始拉開距離，大多中國寶寶往往顯得弱不禁風，外國寶寶卻很強壯、健康。最主要的原因是中國寶寶在換乳期沒有均衡地吸收各方面的營養。寶寶的換乳期是指從嬰兒出生第4個月到一歲左右這段時期。因為這一時期小寶寶的主要食物開始由液體(母乳、牛奶等)過渡到固體(飯菜等)，中間約有半年左右，小寶寶要開始逐步添加糊狀食物，比如多品種的菜泥、肉泥等等。許多媽咪們喜歡稱這樣的食物為輔食，這里有一個認識上的誤區，必須指出。所謂“輔”當然不是指小寶寶的主要食物，所以許多父母并不重視這類食物的均衡搭配與喂養，使小寶寶不能全面吸收營養，影響健康生長發育。所以，寶寶換乳期所添加的食物不應稱為輔食，因為它對寶寶的健康生長而言是必須的，不能可有可無。