等寶寶漸漸長大，吃飯就成了家長最為重視的一個問題。很多新晉父母，為了能給自己的寶寶添加充足的營養，就聽從老一輩的金阿姨，讓寶寶多吃蛋黃。但是，有關專家卻提醒我們，為寶寶添加輔食的時候，對于是不是要選擇蛋黃，一定要謹慎！

網友咨詢：我的寶寶5個多月了，最近我準備給他添加輔食，婆婆說要先給孩子添加蛋黃，但一個媽媽朋友說醫生說建議剛開始給寶寶添加輔食時最好不要選蛋黃。到底能不能給寶寶吃蛋黃呢？寶寶輔食選什么好？

寶寶添加輔食首選不是蛋黃

傳統的觀念認為，寶寶輔食應首選含鐵食物，而蛋黃含鐵豐富，而且做成糊狀后寶寶容易吞咽，很易喂養，因此蛋黃是不少家長給寶寶添加輔食的首選。但是，現在很多兒科專家表示：給寶寶添加輔食，蛋黃不是首選。

專家表示，不建議輔食首選蛋黃，是因為有很多寶寶吃了蛋黃后會出現過敏反應。蛋黃之所以會引起寶寶過敏，主要是因為雞蛋中含有一種被稱為“類卵黏蛋白”的成分，很容易導致寶寶過敏。這種物質主要存在于蛋清中，當雞蛋處于新鮮狀態，蛋黃膜未被破壞之前，“類卵黏蛋白”并不能進入蛋黃內，但雞蛋散黃或煮熟后，蛋黃膜功能被破壞，而“類卵黏蛋白”并未凝固，它可以從蛋清迅速地向蛋黃中擴散。過多的“類卵黏蛋白”是誘發嬰兒過敏反應的重要因素。因此，不主張首選蛋黃作為輔食。

寶寶輔食首選強化米粉

寶寶輔食不建議吃蛋黃，那該吃什么？專家建議，給寶寶添加輔食，應首選強化米粉。強化米粉是寶寶最容易消化吸收的糊狀食品，且添加了鐵劑、維生素C及各種營養素，是給寶寶進行輔食添加的首選食品。維生素C還有助于鐵的吸收，而強化鐵能夠幫助寶寶預防缺鐵性貧血。

寶寶多大可以吃蛋黃？

一般情況下，寶寶7個月后就可以開始添加蛋黃，但要從少量開始，逐漸增加食用量。每天1個蛋黃即可，如果其他輔食添加不順利，可以適當地多吃一些，但每天最多不宜超過2個。雞蛋煮熟后要立即將蛋黃剝離出來，不要等雞蛋涼透了再分離，以免蛋清中的“類卵黏蛋白”進入蛋黃。如果不是過敏體質，寶寶1歲以后可以吃全蛋。

寶寶吃蛋黃別和奶一起調制

有的家長給寶寶吃蛋黃時喜歡用母乳和奶粉調制，認為這樣營養更豐富。但是，專家建議，蛋黃最好不要用母乳或配方奶調制，而應用溫水，攪拌成糊狀喂給寶寶。因為蛋黃加入配方奶或母乳中研磨成糊狀，會破壞蛋黃及奶中各種營養素的科學配比，不利于寶寶最大程度的吸收蛋黃或奶粉中的營養素，特別是鐵的吸收。

看完上面的介紹，你對于是否要給寶寶吃蛋黃，應該有了一定的了解了吧？如果你不清楚，應該為自己的寶寶選擇什么樣的輔食，可以去咨詢一下育兒方面的專家，聽從專家的建議，一定不會讓你走彎路的！