等寶寶漸漸長(zhǎng)大,吃飯就成了家長(zhǎng)最為重視的一個(gè)問題。很多新晉父母,為了能給自己的寶寶添加充足的營(yíng)養(yǎng),就聽從老一輩的金阿姨,讓寶寶多吃蛋黃。但是,有關(guān)專家卻提醒我們,為寶寶添加輔食的時(shí)候,對(duì)于是不是要選擇蛋黃,一定要謹(jǐn)慎!
網(wǎng)友咨詢:我的寶寶5個(gè)多月了,最近我準(zhǔn)備給他添加輔食,婆婆說要先給孩子添加蛋黃,但一個(gè)媽媽朋友說醫(yī)生說建議剛開始給寶寶添加輔食時(shí)最好不要選蛋黃。到底能不能給寶寶吃蛋黃呢?寶寶輔食選什么好?
寶寶添加輔食首選不是蛋黃
傳統(tǒng)的觀念認(rèn)為,寶寶輔食應(yīng)首選含鐵食物,而蛋黃含鐵豐富,而且做成糊狀后寶寶容易吞咽,很易喂養(yǎng),因此蛋黃是不少家長(zhǎng)給寶寶添加輔食的首選。但是,現(xiàn)在很多兒科專家表示:給寶寶添加輔食,蛋黃不是首選。
專家表示,不建議輔食首選蛋黃,是因?yàn)橛泻芏鄬殞毘粤说包S后會(huì)出現(xiàn)過敏反應(yīng)。蛋黃之所以會(huì)引起寶寶過敏,主要是因?yàn)殡u蛋中含有一種被稱為“類卵黏蛋白”的成分,很容易導(dǎo)致寶寶過敏。這種物質(zhì)主要存在于蛋清中,當(dāng)雞蛋處于新鮮狀態(tài),蛋黃膜未被破壞之前,“類卵黏蛋白”并不能進(jìn)入蛋黃內(nèi),但雞蛋散黃或煮熟后,蛋黃膜功能被破壞,而“類卵黏蛋白”并未凝固,它可以從蛋清迅速地向蛋黃中擴(kuò)散。過多的“類卵黏蛋白”是誘發(fā)嬰兒過敏反應(yīng)的重要因素。因此,不主張首選蛋黃作為輔食。
寶寶輔食首選強(qiáng)化米粉
寶寶輔食不建議吃蛋黃,那該吃什么?專家建議,給寶寶添加輔食,應(yīng)首選強(qiáng)化米粉。強(qiáng)化米粉是寶寶最容易消化吸收的糊狀食品,且添加了鐵劑、維生素C及各種營(yíng)養(yǎng)素,是給寶寶進(jìn)行輔食添加的首選食品。維生素C還有助于鐵的吸收,而強(qiáng)化鐵能夠幫助寶寶預(yù)防缺鐵性貧血。
寶寶多大可以吃蛋黃?
一般情況下,寶寶7個(gè)月后就可以開始添加蛋黃,但要從少量開始,逐漸增加食用量。每天1個(gè)蛋黃即可,如果其他輔食添加不順利,可以適當(dāng)?shù)囟喑砸恍,但每天最多不宜超過2個(gè)。雞蛋煮熟后要立即將蛋黃剝離出來,不要等雞蛋涼透了再分離,以免蛋清中的“類卵黏蛋白”進(jìn)入蛋黃。如果不是過敏體質(zhì),寶寶1歲以后可以吃全蛋。
寶寶吃蛋黃別和奶一起調(diào)制
有的家長(zhǎng)給寶寶吃蛋黃時(shí)喜歡用母乳和奶粉調(diào)制,認(rèn)為這樣營(yíng)養(yǎng)更豐富。但是,專家建議,蛋黃最好不要用母乳或配方奶調(diào)制,而應(yīng)用溫水,攪拌成糊狀喂給寶寶。因?yàn)榈包S加入配方奶或母乳中研磨成糊狀,會(huì)破壞蛋黃及奶中各種營(yíng)養(yǎng)素的科學(xué)配比,不利于寶寶最大程度的吸收蛋黃或奶粉中的營(yíng)養(yǎng)素,特別是鐵的吸收。
看完上面的介紹,你對(duì)于是否要給寶寶吃蛋黃,應(yīng)該有了一定的了解了吧?如果你不清楚,應(yīng)該為自己的寶寶選擇什么樣的輔食,可以去咨詢一下育兒方面的專家,聽從專家的建議,一定不會(huì)讓你走彎路的!