若幼兒園發(fā)生集體食物中毒事件，園方最好在第一時(shí)間，實(shí)施隔離和急救，急救措施如下：

1.求救。立即撥打120急救電話，或盡快將中毒者送到醫(yī)院進(jìn)行洗胃、灌腸、導(dǎo)瀉等治療。如果救治及時(shí)的話，很多兒童是可以轉(zhuǎn)危為安的，但是如果拖延了時(shí)間，有些兒童就會(huì)有生命危險(xiǎn)。

2.催吐。兒童已經(jīng)發(fā)生了昏迷，他無法管理好自己的呼吸道，以及1歲以下的小嬰兒，他的呼吸功能比較差，這類情況都不易催吐。對(duì)于較大的兒童、清醒的兒童老師可以進(jìn)行催吐，另外要注意在催吐之前老師不要讓兒童干嘔，要先給他喝一些清水、牛奶甚至蛋清，然后再進(jìn)行催吐，這樣的話會(huì)緩解嘔吐本身造成的胃和食道的黏膜損傷。

催吐的位置：下壓舌頭，食道靠上，氣管靠下，氣管的地方有一個(gè)會(huì)厭，當(dāng)我們吞食物品的時(shí)候，會(huì)厭會(huì)關(guān)上，防止食物進(jìn)入到氣管里。老師在進(jìn)行催吐的時(shí)候特別要注意，千萬不要讓兒童吐出來的東西反流到氣道里，造成氣道的異物窒息。昏迷的病人和吞了有腐蝕性、化學(xué)性物品的病人不要催吐，超過5—6個(gè)小時(shí)的病人催吐也是沒有任何意義。

催吐的時(shí)候不要讓兒童吐出來的東西反流到氣道里，造成氣道的異物窒息。所以要前傾俯臥位，頭處于相對(duì)的低位，下面用盆接著，然后我們用一個(gè)筷子去輕輕地伸到口腔里面，壓一下他的舌根，就會(huì)造成他的嘔吐反應(yīng)，不一定非要伸到里面去，這樣會(huì)對(duì)他造成傷害，壓一下舌根他就會(huì)有嘔吐的反應(yīng)，然后迅速把刺激物拿出來，讓他的頭處在低位進(jìn)行嘔吐。

3.控制局面。集體食物中毒，事發(fā)突然，現(xiàn)在絕大多數(shù)小學(xué)生是獨(dú)生子女，家長(zhǎng)十分焦急一個(gè)孩子至少有一位家長(zhǎng)陪伴，多者達(dá)4-5人，眾多孩子加上家長(zhǎng)，場(chǎng)面會(huì)十分混亂，孩子腹痛、惡心不適家長(zhǎng)焦急，每一位家長(zhǎng)都希望自己的孩子第一個(gè)接受治療。此時(shí)，園方和醫(yī)護(hù)人員應(yīng)耐心、態(tài)度和藹，在快速忙于工作的同時(shí)，不忘隨時(shí)安慰患兒與家長(zhǎng)，讓來院的老師一起做好解釋工作，請(qǐng)示領(lǐng)導(dǎo)并指派醫(yī)院的保安人員一起維持秩序。
幼兒園兒童食物中毒急救措施
4.注意消毒隔離。病室開窗通風(fēng)，控制人員數(shù)量，分發(fā)尼龍袋用于接嘔吐物，提供便盆等用具，保持環(huán)境的清潔，將患兒的嘔吐物、排泄物按比例1：1撒上漂白粉，充分混合30分鐘后丟棄。及時(shí)留取大便作細(xì)菌培養(yǎng)，并做好登記工作，注明患兒姓名、年齡、學(xué)校、班級(jí)、住址、家長(zhǎng)姓名與家長(zhǎng)的聯(lián)系電話。當(dāng)時(shí)未明病原體又是夏令時(shí)節(jié)，注意防止傳染病的流行。
5.心理護(hù)理與健康教育。集體性食物中毒，人員多、事發(fā)突然，患兒、家長(zhǎng)、老師均顯得緊張、焦慮，再加上社會(huì)媒體采訪，學(xué)校、醫(yī)院、教育系統(tǒng)的領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)注，氣氛相當(dāng)緊張、凝重。護(hù)理人員應(yīng)耐心作好患兒與家長(zhǎng)的心理護(hù)理，做各項(xiàng)操作之前均作好解釋，操作輕柔，鼓勵(lì)患兒配合治療，向他們介紹疾病的特點(diǎn)，發(fā)病過程以及醫(yī)療計(jì)劃與護(hù)理方法，藥物的作用與療效，患者的配合方法等，使他們能客觀地看待疾病，消除不必要的顧慮。