我們都知道小孩體質特征與大人有很大的不同。所以小孩飲食與大人應該與大人也有所不同。現在炎熱夏季已經到臨,我們一定要為自己的孩子制作好適合的食譜,讓寶寶安全度過酷暑。
蘆根山藥蓮子粥:
配料:蓮子15克,山藥30克,太子參10克,蘆根20克,粳米50克,白糖適量。
制法:先將太子參、蘆根淘洗干凈后,加入1升水先煎20分鐘,棄渣過濾后,放入洗凈的蓮子、山藥、粳米。用文火慢慢煮成稀粥,再加入適量的白糖調至稀粥剛有甜味即可(注意不可過甜)。
功效:益氣養陰,健脾宣肺。適用于小兒暑熱癥見發熱、煩燥、口渴、不思飲食等。
石膏竹葉綠豆粥
配料:石膏30~50克,鮮竹葉30克,蘆根30克,綠豆30克,粳米50克,白糖適量。
制法:先將鮮竹葉、蘆根洗凈后與石膏共煎30分鐘,去渣過濾取汁,再與綠豆、粳米共煮成稀粥,調入適量白糖即可。
功效:袪暑泄熱,益氣生津。適用于暑熱入陽明氣分,癥見發熱、心煩、頭痛、面紅氣粗,口渴多汗,苔黃,脈洪數等。
薏苡仁蒮香扁豆粥
配料:山藥20克,薏苡仁30克,藿香10克,白扁豆30克,粳米50克。
制法:先將薏苡仁、山藥、粳米淘洗干凈,加適量清水,用文火慢煮成稀粥,再將藿香、白扁豆(搗碎)單煎10分鐘,過濾、去渣取汁,調入稀粥共煮3~5分鐘即成。
功效:清暑利濕,適用于小兒暑熱癥,暑濕困阻中焦,癥見發熱煩渴,汗出溺短赤,身重如裹、胃脘痞滿、脈濡數等。
只有寶寶健康,當父母的才會開心,所以夏季來臨的時候,爸爸媽媽一定要注意孩子的飲食,尤其不要吃過于油膩和辛辣的食物,這樣會令寶寶消化不良,讓寶寶感到燥熱。