5、香檳

　　香檳不止喜慶的時候才喝來助興，就像美女需要有人陪伴和烘托。“砰”的一聲清爽地開啟，是隆重的登場，是味覺出發的詭異旅程，抿上一口閉緊嘴唇，只是生怕錯過一點兒美妙。喜歡看著陣陣氣泡從杯底升起就像珠簾漫上水晶穹廬，喜歡用手指輕輕撫摸線條優美的酒杯，是誰說過，香檳最能催生女人的愛情­

　　香檳的最佳飲用溫度:非年份香檳約在攝氏7-10℃之間，年份香檳則約在10-12℃之間，只要在飲用前將香檳放入置了冰塊的冰桶中冰鎮約20-30分鐘即可達適飲溫度。

　　細長型或郁金香形狀的高腳香檳杯最能襯托出香檳的優雅，同時也較能保持香檳的氣泡與香氣。至于有一種經常在婚禮上用來堆棧香檳塔的廣口高腳杯，雖然顯得豪氣十足，卻容易使氣泡在短時間內遺失殆盡，并不是十分合適。

　　6、魚子醬

　　熟悉的餐廳里，鋼琴聲依稀可辨卻幾乎聽不到銀餐具的輕微碰撞。魚子醬被端上來，顆顆晶瑩透亮，在水晶燈和紅蠟燭的輝映下，像黑珍珠，也像石榴子。含在口中，用牙齒把它們輕輕碰破，極鮮的味道泛開之后，曖昧的聯想涌上心頭:魚子醬的氣味，性感的氣味，生命幻化的瓊漿原來有一點點咸，一點點腥，有一點點說不清卻魅力無限。

　　所謂魚子醬，其實指的就是鱘魚卵。目前，全世界有超過20種類的鱘魚，其中，只有產自俄羅斯以南及伊朗以北的里海海域中的Beluga、Asetra、Sevruga三種鱘魚的卵，才能用以制作成我們所熟知的珍貴魚子醬。

　　至于在吃法上，簡單基本原則為不使太濃重、太多元的氣味壓過風采，也避免高溫烹調影響品質，湯匙一匙舀了直接入口最是酣暢淋漓之外，剛烤過的白面包、白煮雞蛋、生奶油、生菜葉、壽司，也都是很好的搭配。