位于瑞典首都斯德哥爾摩的“歐洲疾病預防管制中心”表示，產自西班牙的黃瓜可能是出血性大腸桿菌的感染源之一。因大腸桿菌可引發溶血性尿毒癥，歐洲疾管中心稱，目前已接到214起溶血性尿毒癥病例通報，其中186個病例為18歲以上成年人，146名感染者為女性。

截至歐洲當地時間28日，德國腸道疾病疫情已蔓延至丹麥等國，德國在此次疫情中死亡的人數已增至10人。

歐盟主管衛生事務的執委達立表示，除德國之外，目前其他國家尚未發現確診病例，而瑞典、英國與荷蘭的疑似患者發病前都曾在德國停留，目前正在密切監控。德國大腸桿菌傳染源為本國黃瓜

德國出現腸出血性大腸桿菌大面積感染事件后，經漢堡醫學實驗室進行細菌培養證實，從西班牙進口的黃瓜為病毒攜帶者。西班牙衛生部宣布對此進行調查，但認為不排除黃瓜在德國遭受污染的可能。

漢堡醫學實驗室共檢驗了四種黃瓜樣品，其中帶有傳染源的三種黃瓜來自西班牙馬拉加和阿爾梅里亞的兩家公司。另有一種來路不明。衛生部門據此認為不排除其它蔬菜也是傳染源的可能。

目前已經確定，引起此次疫情的罪魁禍首是腸出血性大腸桿菌的一個變種——“Husec　41”。受其感染后，患者會出現腹部絞痛和腹瀉。另外，大約10%的患者會出現危及生命的溶血性尿毒綜合征，其臨床表現是急性腎衰竭、溶血性貧血和血小板減少。

據德國流行病預防研究的權威機構羅伯特·科赫研究所27日的統計，德國各地報告的患者中出現溶血性尿毒綜合征的人數已達276人。在正常情況下，德國每年至多會發現約60個溶血性尿毒綜合征病例。

綜合世界衛生組織和相關國家近日的報告，目前德國感染腸出血性大腸桿菌的患者分布在16個州，主要集中在北部。除德國以外，瑞典、丹麥、英國、荷蘭、奧地利等國也發現類似病例。

關于致病病菌的來源地，目前仍存在爭議。德國漢堡衛生研究所曾表示，病菌可能來自西班牙生產的黃瓜。但西班牙方面立即回應說，病菌不可能來自西班牙，因為西班牙沒有發現任何有關病例。曾出現食客集體感染的德國當地餐館說，餐館內的黃瓜來自丹麥或荷蘭。為此，丹麥食品管理局正在對本地黃瓜進行檢測。

此次疫情令人擔心的一個主要原因是，目前沒有很好的方法治療“Husec　41”感染。這種病菌對很多抗生素具有抗藥性，使用抗生素反而會使病菌產生更大的毒性。為此，醫學界通常使用洗血療法去除病人血液中的毒素，以致德國疫情嚴重地區的一些醫院已表示，醫院儲備的血漿不久后可能會出現短缺。

此次疫情已經使德國人對本地部分食品的安全情況產生嚴重擔心。據德國《圖片報》28日公布的一項民意調查，有近六成的被調查者表示暫時不敢生吃黃瓜和西紅柿等蔬菜。