大家都知道，啤酒是夏季里必不可少的飲品之一，但是對(duì)于形形式式的開瓶方法，哪些才是最安全的呢？無論是購買啤酒還是開啟啤酒瓶都需要更加留心。在購買時(shí)，一定要認(rèn)準(zhǔn)B字瓶，同時(shí)要向商家詢問酒瓶的使用時(shí)間。另外，要用正確的方法開啟瓶蓋。

超期酒瓶存安全隱患

夏季是啤酒瓶爆炸傷人的高發(fā)季節(jié)。造成酒瓶爆炸的原因很多，有酒瓶在劇烈晃動(dòng)或暴曬后內(nèi)外壓力產(chǎn)生巨大的差別而爆炸，也有因?yàn)槠【破砍�過時(shí)間長(zhǎng)期使用而導(dǎo)致的爆炸。因此，消費(fèi)者在購買啤酒時(shí)一定要注意B字瓶標(biāo)識(shí)，謹(jǐn)慎購買超期服役的B字瓶啤酒。

據(jù)了解，“B”字瓶在啤酒瓶的瓶身離瓶底約20mm范圍內(nèi)打有專用標(biāo)記“B”字及出廠年份的啤酒專用玻璃瓶。國家質(zhì)檢總局從1999年4月1日起不準(zhǔn)生產(chǎn)，6月1日起不準(zhǔn)銷售非“B"”瓶裝啤酒。另外，B字瓶使用期為兩年。但部分非法商家為了減少成本，超期使用B字啤酒瓶，甚至違法使用非B字瓶。

勿用筷子、牙齒開啟啤酒瓶

一般而言，開啟啤酒瓶需要專門的開瓶器。但有些人在找不到開瓶器的時(shí)候就會(huì)使用各種不正確的辦法來開啟啤酒瓶，例如借助凳子或桌子的邊緣開啟，用筷子開啟，甚至用嘴巴開啟等。這些方法本身存在各種安全隱患。

據(jù)了解，上述方法開啟啤酒瓶極易造成酒瓶劇烈晃動(dòng)，從而產(chǎn)生巨大的壓力導(dǎo)致酒瓶爆炸。長(zhǎng)期用嘴巴開啟啤酒瓶還會(huì)造成牙齒松動(dòng)，嚴(yán)重的會(huì)炸傷嘴。因此，在開瓶時(shí)，盡量按照正規(guī)的方法使用開瓶器。開瓶過程中不要將瓶口對(duì)準(zhǔn)自己和他人。另外，不要將啤酒放入冰箱冷凍室速冷。萬一出現(xiàn)意外，應(yīng)盡可能保留酒瓶碎片，作為投訴維權(quán)時(shí)的證據(jù)。

夏天喝啤酒有10大禁忌

1、患有胃炎的人不宜飲啤酒

大量飲用啤酒可以引起慢性胃炎，已患有慢性胃炎者再飲啤酒可使胃病加重，還可引起胃出血。正常人的胃黏膜可分泌一種叫前列腺素E的物質(zhì)，這種物質(zhì)有調(diào)節(jié)胃酸的作用，保護(hù)胃黏膜不因胃酸而受損害。啤酒進(jìn)入胃后，可使胃壁減少分泌前列腺素E。啤酒對(duì)胃黏膜有刺激，造成胃黏膜的損害，胃黏膜充血和水腫，出現(xiàn)食欲減退、上腹脹滿。

2、肝病患者不宜飲用啤酒

其基本道理同不能飲用其他酒一樣，主要因啤酒里含有酒精，酒精經(jīng)胃腸吸收到體內(nèi)后，需經(jīng)肝臟等組織器官的代謝將其分解。有肝能不正常，解毒能力弱，不能及時(shí)發(fā)揮解毒作用，易發(fā)生酒精中毒。酒精也可直接損傷肝細(xì)胞，使肝病癥狀加重。

3、不宜同吃熏烤食品

喝啤酒后血液中的鉛含量增加，鉛可與熏烤食品中的有害物質(zhì)結(jié)合為致癌物質(zhì)。

4、不宜同食海鮮

資料顯示，食海鮮時(shí)飲用大量啤酒會(huì)引起痛風(fēng)癥，易發(fā)生尿路結(jié)石。原因是海鮮中富含嘌呤、苷酸兩種成分，啤酒中富含的維生素B1正是這兩種成分分解代謝的重要催化劑，會(huì)使血中的尿酸含量增加。一旦尿酸不能及時(shí)排出體外時(shí)，就會(huì)以鈉鹽形式沉積起來，使人出現(xiàn)痛風(fēng)或形成結(jié)石。