西紅柿跟哪種食物搭配可防癌呢?芥蘭有抗癌的作用嗎?下面就來看看，專家的詳細介紹。　　

西紅柿也能預防癌癥的發生嗎?西紅柿是我們很多人平常都很喜歡的一種食物，它的營養價值很高，但能否防癌相信大家都不是太清楚，那么以下就讓我們來具體看看吧!

番茄和芥蘭同吃可防癌

最近伊利諾大學和哥倫布思大學的科技工作者在動物實驗的過程中，對番茄和芥蘭共食可抑止前列腺癌發展的問題，提出了許多令人信服的證據。

他們在206只雄性大鼠的后腹肋部皮下注射了相同數量的前列腺癌細胞，然后將它們分組，連續22周觀察前列腺癌細胞在大鼠身上發展的情況。他們在第一組大鼠的飲食中加進10%番茄，第二組中加10%芥藍，第三組中加10%番茄和10%芥藍。

芥蘭

通過觀察，同時兼吃番茄和芥蘭的大鼠，治療效果最顯著，腫瘤縮小的程度竟達52%，而且那些腫瘤生長緩慢。從瘤體的組織切片上來看，癌細胞分化遲鈍，癌細胞核的凋亡程度卻相當明顯。由此可見，番茄和芥蘭共食的確可防止前列腺癌的發展。提倡番茄和芥藍同食，這將會是一件對健康很有意義的事。