患上肺結核以后是極其痛苦的，因為受到了肺結核的影響，所以患者的身體健康就會受到特別嚴重的傷害，并且帶給他們很多的痛苦，應對肺結核并不是治療那么簡單，還要注意患者的飲食，來看看肺結核患者的飲食安排有哪些。

肺結核患者的飲食安排：

一、保證足夠的熱量供應，“因為結核病人大多數有長期低熱、盜汗等癥狀，熱量消耗大，須及時補充。”薛植強科長說，這些熱能主要從糧食和油類中獲得，所以除通常的一日三餐外，可增加12餐副餐，選擇糕點、粥湯類，但不能影響下頓正餐的食欲。

二、補充優質蛋白質，蛋白質不僅是*組織細胞生長、修補的必須材料，而且是酶、激素和抗體的重要來源。結核病人因受結核桿菌的作用，組織器官往往有干酪樣壞死，組織蛋白大量溶解破壞，結核病灶的修復也需要蛋白質，故需選食優蛋白質以補充機體蛋白質的損失，諸如魚、蝦、肉、蛋、奶、禽蛋、豆及其制品都是富含優質蛋白的食品。

三、補充足量維生素及鈣等，多吃富含維生素的食品，如動物肝、綠色新鮮蔬菜、花生、水果等。必要時在醫生指導下服用維生素片，如維生素b、魚肝油丸等。因結核病灶的修復鈣化需要補充大量的鈣，故鈣、磷等礦物元素不可缺，這類食物有奶類、海產品、骨頭湯等。煮骨頭湯時最好加點食醋，以利鈣、磷的溶解和*吸收，可加速結核病灶的鈣化。

四、飲食宜清淡，色香味俱全以增進食欲，脂肪則不宜過多，脂肪雖可提供較多的熱量，但會增加消化系統特別是肝臟的負擔，降低食欲，影響進食量。辛辣及有刺激性食物、調味品不宜用，因為這些食物容易刺激引起咯血和病灶擴大，加重病情。

幾種食物須慎食

結核病人也要講忌口，特別是在使用抗癆藥物期間。薛植強科長表示以下幾種食物須慎之又慎：

菠菜：含有多量草酸，草酸進入*后與鈣結合生成不溶性草酸鈣，造成*缺鈣，從而使結核病灶不易鈣化，故應忌食。

菠蘿：含有蛋白水解酶，可以使肺部病灶的纖維組織溶解，進而使病灶擴散吐血。

茄子：肺結核病人使用抗癆藥物期間，吃茄子易發生過敏反應，出現臉面潮紅、皮膚瘙癢、煩躁、全身紅斑、惡心嘔吐，甚至血壓下降、胸悶等癥狀。

牛奶：肺結核病人若在使用利福平等抗癆藥，不宜同時喝牛奶，因為牛奶可以降低上述藥物的吸收，可以服藥2小時后喝牛奶。

部分魚類：結核病藥物異煙肼對神經有影響，表現為不安定、欣快感、記憶力減退、注意力不集中、頭痛、眩暈、失眠等，可能與本藥抑制單胺氧化酶有關。故當服用異煙肼而又食用含組織胺較高的魚類時，易引發上述中毒性反應。此類魚多是青皮紅肉的熱帶魚，如：馬丁魚、青占魚、沙丁魚等。

其他：酒、茶、豆漿、米湯等在服用利福平期間亦不宜同食，因為這些食物可以減少利福平的吸收，從而降低療效。另外，還要戒煙戒酒。

結核病人的藥膳

在堅持抗結核治療原則的基礎上，輔以藥膳可提高治療效果。

蓮子百合瘦肉湯：百合、蓮子各30克、瘦肉200-250克，三樣一起放進瓦煲加水煲湯，鹽少許調味。

百合黃精粥：百合、山藥、黃精各30克，煮粥食用，每天一次，補肺健脾。

黃精粥：黃精30克，洗凈煎取濃汁后，加入粳米100克煮粥，粥成后加入白糖食用。適用于脾胃虛弱、體倦無力無力、食欲不佳、干咳無痰或咳血者。

馬錢子雞蛋：馬錢子12克砸碎，用開水浸泡1小時，在放入雞蛋7個，文火煮1小時，將蛋撈出，用冷開水浸泡片刻，再放藥液中泡1小時。煮蛋過程中謹防把蛋皮弄破，破皮蛋絕對不可食用。每天早晨空腹吃1個雞蛋，7天為一個療程，隔7天再服一個療程。

沙參粳米粥：北沙參15克搗碎，與50克粳米、適量冰糖同入砂鍋內，加水500毫升，煮至參爛米開花，粥面有油為度，分早晚2次，溫熱服用。

雞蛋銀耳漿：雞蛋1個打入碗內，銀耳3個泡開與500克豆漿同煮，煮好時拌入雞蛋漿和白糖食用。

黑豆紅棗粥：黑豆、黃芪各30克，紅棗10枚同煮1小時，以水將完為好。早晚分服，主治肺結核盜汗。

豬肺花生煎：豬肺一具洗凈切塊，同花生米100克共入鍋內，文火燉1小時。每日2次，每次1大碗，吃肺和花生米，治肺燥咳嗽帶血。

其他：百合煲豬肺、蟲草煲雞湯、鱔魚沙參湯、雪梨煲豬肺、羅漢果瘦肉湯等也可食用。

上面的這些內容介紹的就是有關于肺結核患者的飲食安排了，肺結核患者是一定要注意自己的飲食的，如果飲食方面不當的話是會加重病情的，而且肺結核的患者也要注意適當的進行運動，如果過量運動會引起病發。