在我們生活中，紅薯是很常見的食物，尤其是在冬季，走在大街上，好多賣烤紅薯的街販，烤紅薯吃起來軟軟甜甜的，深受大家的喜愛。大家可能不知道，紅薯不僅含有豐富的維生素，而且還可以有效預防肺氣腫，為了避免患上肺氣腫，大家不妨多吃些紅薯。

1.紅薯有抗癌作用

胡蘿卜素和維生素C的抗氧化作用有助于抵抗氧化應激對遺傳物質脫氧核糖核酸(DNA)的損傷，起一定的抗癌作用。

飲食中最具有抗癌作用的營養物質是β-胡蘿卜素(維生素A前體)、維生素C和葉酸，而在紅薯中三者含量都比較豐富。一個小紅薯(約2兩重)可提供2倍量的*每天所需維生素A、三分之一量的每天所需維生素C和約50微克的葉酸;其中膳食纖維的含量高于一碗燕麥粥。

常吃紅薯有助于維持*的正常葉酸水平，體內葉酸含量過低會增加得癌癥的風險。紅薯中高含量的膳食纖維有促進胃腸蠕動、預防便秘和結腸直腸癌的作用。

2.紅薯有益于心臟

紅薯富含鉀、胡蘿卜素、葉酸、維生素C和維生素B6，這5種成分均有助于預防心血管疾病。鉀有助于*細胞液體和電解質平衡，維持正常血壓和心臟功能。

胡蘿卜素和維生素C有抗脂質氧化、預防動脈粥樣硬化的作用。補充葉酸和維生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平，后者可損傷動脈血管，是心血管疾病的獨立危險因素。

3.紅薯有抗糖尿病作用

研究提示白皮紅薯有一定的抗糖尿病作用。一項臨床研究發現，2型糖尿病患者在服用白皮紅薯提取物后，其胰島素敏感性得到改善，有助于控制血糖。

紅薯已被營養學家當作一種藥食兼用，營養均衡的食品，它的熱量只有同等重量大米所產生熱量的三分之一，而且幾乎不含脂肪和膽固醇。常吃紅薯有益于*健康，并有一定減肥功效。但吃紅薯別一次吃得太多，以免出現燒心、返酸或腹脹等腹部不適癥狀。

經過本文的詳細介紹，我想大家也都知道紅薯的功效了。為了自己的健康，日常飲食中大家可以多吃些紅薯，避免患上肺氣腫。對于愛抽煙的人群，要想遠離肺氣腫，就應盡快戒除煙癮，養成良好的生活習慣，才能確保自身的健康和安全。