老年人骨質疏松食療藥膳有哪幾種
日常生活中有很多的老年人會出現骨質疏松,當這種疾病出現之后,會造成骨骼受到影響,帶來很多困擾,所以平時大家需要盡早了解疾病出現,而且要注意自我調理方法,平時,要注意護理,那么,老年人骨質疏松食療藥膳有哪幾種?
骨質疏松吃什么好?
1、枸杞肉絲
肉絲120克,構把子60克。
先用豬油將構把子略炒,加少量水婉爛,出鍋。再用豬油將肉絲炒熟(不可過老),倒入相憶合炒,調味品自酌。還可做構跑婉羊肉、構柜仍牛肉、構把粥等,根據自己口味制作。在制作過程中亦可加入適量杜仲或肉灰蓉。
2、羊骨羊腰湯
新鮮羊骨500克,羊腰(羊腎)2只,料酒、蔥花、姜末、精鹽、味精、五香粉、麻油等適量。
鮮羊骨洗凈,用刀背砸斷備用。將羊腰洗凈,去除臊腺及筋膜,斜切成羊腰片,與羊骨同放入沙鍋內,加水足量,上火燒沸,撇去浮沫,烹入料酒,加蔥花、姜末,改用小火煮90分鐘。待羊骨湯汁濃稠時加味精、五香粉、精鹽拌勻,淋入麻油即成。佐餐當湯,隨意服食。
3、杜仲腰花
炙杜仲12克,豬腰子250克。
將豬腰子如常法處理,切成腰花。炙杜仲加清水,熬成犯毫升藥液。用藥液一半及其他調味品拌入腰花。如常法炒制腰花,炒制過程中格另一半藥液倒人鍋中。
4、蝦皮拌豆腐
嫩豆腐750克,蝦皮50克,蔥花、姜末各25克,麻油10克,精鹽、味精少許。
蝦皮洗凈,放入碗中,用煮沸的開水燜泡10分鐘,晾涼后,瀝干水。將嫩豆腐入沸水鍋中煮一下,撈出,剖條后切成小方丁,放入盤碗內,蓋上蝦皮,加蔥花、姜末、精鹽、味精、麻油拌勻。佐餐服食。
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