當(dāng)心大家對(duì)于高血壓都非常擔(dān)心，尤其是中老年人容易患上這種疾病，直接嚴(yán)重的影響到了大家的生活，平時(shí)我們應(yīng)該警惕這種常見病，而且在日常生活當(dāng)中也要注意護(hù)理方式，有效進(jìn)行飲食，那么高血壓患者飲食食譜包括哪些？

蛋白質(zhì)：應(yīng)該選用優(yōu)質(zhì)蛋白，植物蛋白最好是占一半，動(dòng)物蛋白選用魚、雞、牛肉、牛奶等。高血壓患者多吃魚，會(huì)降低因高血壓致腦卒中的可能性。

脂類：多食用植物油，如豆油、花生油、玉米油、芝麻油等；限制高膽固醇食物，如動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃、烏賊魚、腦髓等，這樣可以防止動(dòng)脈粥樣硬化，控制血壓升高。

碳水化合物：多吃粗糧、雜糧，多食用面粉、糙米、玉米、燕麥、蕎麥等，同時(shí)還有高膳食纖維，可以促進(jìn)腸蠕動(dòng)，加速膽固醇的排出。

維生素：大劑量的維生素C可使膽固醇轉(zhuǎn)化為膽汁酸排出體外，改善心功能和血液循環(huán)，多吃新鮮的蔬菜和水果。

蔬菜：蔬菜能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，有利于降低血液粘稠度，從而有利于降血壓，蔬菜有：芹菜、茼蒿、莧萊、汕菜、韭菜、黃花菜、薺萊、菠菜等；

黑木耳燒豆腐：豆腐250克，水發(fā)黑木耳適量，肉絲50克，蔥、姜、香油、食鹽適量，共同烹調(diào)做菜。黑木耳對(duì)血管硬化、高血壓、冠心病等均有治療作用，還可抗癌。而豆腐可降低體內(nèi)的膽固醇水平。 西紅柿蘸白糖鮮西紅柿2個(gè)，白糖適量。將西紅柿洗凈，蘸吃。

玉米須燉蚌肉：玉米須50g,蚌肉200g，料酒、精鹽、蔥、姜、花椒、各適量。將玉米須洗凈，蔥、姜拍破，蚌肉去雜洗凈。將玉米須、蚌肉、蔥、姜、花椒、料酒、鹽同放入鍋內(nèi)，武火燒開，文火燉至蚌肉熟爛。揀去玉米須、蔥、姜，調(diào)好味即成。

天麻煨豬腦：取天麻10克，切片；豬腦花1個(gè)，洗凈。均放入砂鍋內(nèi)，加水500毫升，燒開后，以文火燉一小時(shí)，喝湯吃豬腦，每日一次，對(duì)高血壓頭痛效佳。

冰糖燉海參：將水發(fā)海參50克燉爛后，加入冰糖，再燉片刻即可。于早飯前空腹服。可補(bǔ)腎益精，養(yǎng)血潤(rùn)燥，降血壓。

夏枯草煲豬肉：夏枯草20克、瘦豬肉50克（切薄片），文火煲湯，肉爛后調(diào)味即可。每日服2次，吃肉飲湯。可清肝熱、散郁結(jié)、降血壓。

平時(shí)大家不要大魚大肉，很容易影響到血脂，平時(shí)一定要注意自我調(diào)理，養(yǎng)成好的生活習(xí)慣，而且要注意一些常見的食療方法，全面進(jìn)行保健，有效地選擇蛋白質(zhì)，蔬菜，維生素要注意自我調(diào)節(jié)方式，全面的進(jìn)行飲食，這樣對(duì)身體更有效。