高血壓在出現時，大家需要注意合理的進行飲食，而且，要注意有效地降低血壓，這樣才能避免導致疾病嚴重，大家需要注意患者的飲食方式，避免造成血壓升高，這樣會導致頭暈頭痛，而且，還會影響到患者的身體健康，那么，高血壓人群的飲食方法有哪些？

水蕨扣筍。

材料：水筍肉、水蕨菜調料精鹽、味精、白糖、蒜茸、火腿油、豆瓣醬。

做法：

1、水筍肉用味水煮熟，整齊地擺在碗肉。

2、水蕨菜用豆瓣醬炒熟，放調料調味，放在水筍上面，上籠旺火蒸片刻，取出倒扣在盤內，勾上芡汁上桌。

小貼士：

1、水筍和水蕨菜均應除去草酸和澀味。

2、若用鮮蕨菜入菜應注意采集季節，過季則質老不可用。

三、腰果拌西芹。

材料：西芹250克，腰果50克，鹽2克，味精1克，香油10克。

做法：

1、將西芹去根、葉洗凈，切成菱形片。

2、放入開水鍋中燙，待水再次開時，撈出瀝水。

3、將腰果用麻油炸至淺黃色撈出，涼透。

4、將西芹與精鹽、味精、涼透的麻油拌勻，撒上腰果即成。

四、紅燒獅子頭。

材料：豬肉500克、雞蛋1個、白菜5片、粉絲1把、醬油8克、姜5克、小蔥10克、生粉5克、植物油30克、精鹽5克、紅米酒8克、白糖6克。

做法：

1、將三肥七瘦豬肉條洗凈，拭干水分剔去豬皮，放置案板上切絲切丁再斬剁成肉末放入大盆中，雞蛋1只去殼磕入盆中。

2、盆中添加醬油、江米酒、白糖、加入生粉，順同一方向用手攪拌均勻，持續不斷的攪和，抓出肉的筋性。

3、生姜、小蔥洗凈后切末，倒入盆中與肉末混合。

4、將混合肉末在盆中反復摔打，使其起筋又帶韌性，開始制獅子頭：取一手掌量的肉末，兩手掌交替摔打肉末，使其成圓球狀。

5、鍋中放入植物油，待油溫加熱時，將制作好的獅子頭下入油鍋中炸制，炸香炸酥炸至色澤金黃時撈出控油。

6、取大號沙鍋，注入清水煮滾，調入醬油、白糖、江米酒，將油炸好的獅子頭放入沙鍋中，再次開鍋后轉敘加蓋煨燉1個鐘頭左右獅子頭即成，準備好白菜葉及粉絲。

7、取中號沙鍋，將白菜葉子鋪入沙鍋中，加入清水加入半碗熬煮獅子頭的湯汁，將沙鍋上灶煮開鍋，粉絲用溫水泡至軟身，制好的根據就餐人數取用。一家仨口一餐。

8、將粉絲鋪入沙鍋白菜上，將兩顆獅子頭放置粉絲上面，所有材料一同熬煮至熟軟入味（6、7分鐘左右），依據個人口味，調入少許精鹽，即可整鍋上桌。

大家需要注意這些飲食方法，而且日常生活中，應該注意合理的進行調節，平時大家需要注意這些食物的做法，有效地進行調養，幫助患者進行緩解，同時也要注意合理的進行飲食，以免導致疾病嚴重，造成更多影響。