老年人上了年紀就會記憶里差，但是記憶力是可以鍛煉或者說是可以培養的，老年人健忘是因為年紀到了一定的程度，腦細胞的靈活度不是很強，與身體的發展規律有關，下面就說一下如何出現的這種情況以及老年人記憶力下降的原因。

中醫學認為，健忘與心脾腎有關，多由于思慮、勞累過度而導致心脾不足，或年齡大，精虧髓減，致腦失所養而引起，常常與失眠并見，也多兼見頭暈、耳鳴、腰酸乏力、心悸心慌、心煩多夢、納少等癥。本病根據中醫辨證，分為以下不同證型，選擇適當的藥膳進行辨證施膳，對于改善老年健忘癥有著一定的積極意義。

心脾兩虛

病人表現為健忘失眠，多夢易醒，神疲肢倦，少氣懶言，頭暈眼花，面色少華，心悸心慌，食少腹脹，大便稀爛等癥。治療宜益氣健脾、養心安神為主。藥膳可用：

銀耳大豆紅棗鵪鶉蛋羹

材料：銀耳15克，大豆100克，紅棗五枚，鵪鶉蛋六個。

制作：銀耳用清水泡發20分鐘后，洗凈，撕成小塊;鵪鶉蛋煮熟后去殼。在鍋內加入適量清水，大豆和紅棗用清水洗干凈后，與銀耳一同放入鍋內，文火燉至爛熟，起鍋前再把鵪鶉蛋加入，稍煮片刻后，根據個人不同口味，可適當加入少許鹽或白糖調味，飲湯吃各物。每日一次，可常服食。

柿餅紅棗桂圓蜜餞

材料：柿餅100克，紅棗30克，桂圓肉15克，黨參25克，黃芪25克，山藥30克，蓮子25克，陳皮10克，蜂蜜、紅糖適量。

制作：柿餅切四瓣，蓮子去皮、心，黨參、黃芪搗碎，鮮山藥去皮、切片。將上述原料裝入瓷罐中，加入適量紅糖、蜂蜜和少量水，上鍋用文火隔水蒸2～3小時。若有湯汁，再用文火煎熬，濃縮至蜜餞狀，涼后即可食用。每日食2～3次，每次1～2匙。可常服食。

腎精虧虛

病人表現為健忘失眠，頭暈心悸，耳鳴眼花，精神委靡，腰膝酸軟，夜尿頻多或遺尿等癥。治療宜補腎活血、益腦安神為主。藥膳可用：

山楂首烏熟地燉豬腦

材料：山楂30克，首烏20克，熟地30克，豬腦兩具。

制作：將豬腦剔去血筋、洗凈，加入以上三味藥材，同放入沙鍋中，加適量清水，鍋蓋蓋嚴，文火慢燉。燉至熟爛后，加入少量食鹽、味精調味，飲湯吃肉。每周可服食1～2次，可經常服用。

核桃枸杞山楂湯

材料：核桃仁50克，枸杞子30克，山楂30克，菊花12克，白糖適量。

制作：將核桃仁洗凈后，磨成漿汁，倒入瓷盆中，加清水稀釋、調勻，待用。山楂、菊花洗凈后，水煎兩次，去渣合汁1000毫升。將山楂、菊花汁同核桃仁漿汁一同倒入鍋內，加白糖攪勻，置火上燒至微沸即成。代茶常飲，連服3～4周。