科學補鈣要分清影響鈣吸收的因素
老年人對鈣的吸收能力在降低,一些疾病也影響到了鈣的吸收,老人要補鈣首先要分清楚影響鈣吸收的因素,這些有促進鈣質(zhì)吸收的,也有阻礙鈣吸收的,具體有什么呢,我們一起看看下面的介紹吧。
有利因素
維生素D,腸道PH值下降(酸度升高);賴氨酸、色氨酸、精氨酸與鈣形成活性絡(luò)合物質(zhì);乳糖與鈣整合形成低分子可溶性物質(zhì);妊娠、哺乳、青春期對鈣需要量增加;機體缺鈣,與食物共同食用促進鈣吸收。
不利因素
食用含草酸鹽、磷酸鹽過高的植物性食物;膳食纖維中糖醛酸殘基與鈣結(jié)合;有脂肪消化不良、未吸收的膳食,脂肪酸與鈣結(jié)合形成脂肪酸鈣;服用抗酸藥;老年人吸收功能減退;絕經(jīng)期婦女雌激素分泌下降。
另外,膳食中蛋白質(zhì)含量過高增加尿鈣的排出(但膳食中蛋白質(zhì)含量過低影響骨折恢復);高鈉膳食促進體內(nèi)鈣排泄;咖啡因會增加鈣攝入量低于800毫克/天,和飲咖啡量大(2~3杯/天)的絕經(jīng)期婦女骨折危險度。
補鈣不必一定補維生素D
維生素D的確有幫助鈣吸收的生理功效,但是人可以通過日照自身合成維生素D,食用植物性食物也可以補充一定量維生素D,因此,一般人不會缺乏維生素D,但長期缺乏日照的人可在醫(yī)生指導下補充維生素D。若長期大量補充則會造成維生素D中毒。
鈣可與其他微量元素一起補
有研究證實,大量的二價鈣離子可能會對鋅、銅、鐵等微量元素產(chǎn)生競爭性抑制,干擾它們的正常吸收。因此,鋅、銅、鐵等微量元素的補充是必要的,但最好不要與鈣劑同時服用。攝入過多的鈣不但不易吸收,反而增加胃腸、腎臟的負擔。
補鈣的影響因素很多,老年人由于身體狀況的特殊原因,在補鈣的時候要考慮影響鈣質(zhì)吸收的因素,科學的補鈣才有利于身體的健康。
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