老人健康飲食 11種飲食習慣要做到
老人上了年紀,身體的各項機能都呈下降的趨勢,在這種情況下,老人尤其要注重飲食健康,有個良好的飲食習慣,吸收更多的營養物質。下面小編為老年朋友們羅列了11種飲食習慣,我們一起看看吧。
1、飯菜香一點
這里說的“香”,不是指多用鹽、味精等調味料,而是適當往菜里多加些蔥、姜等調料。人的五官是相通的,可以用嗅覺來彌補味覺上的缺失。聞著香噴噴的飯菜,你一定能胃口大開。
2、食物熱一點
生冷食物多性寒,吃多了會影響脾胃消化吸收,甚至造成損傷。因此,要盡量避免吃生冷食物,尤其在嚴冬更要注意。
3、飯要稀一點
把飯做成粥,不但軟硬適口、容易消化,而且多具有健脾養胃、生津潤燥的效果,對益壽延年有益。但不能因此而頓頓喝粥。畢竟粥以水為主,“干貨”極少。在胃容量相同的情況下,同體積的粥在營養上和饅頭、米飯相差很多,長此以往,可能會營養不良。
4、吃得慢一點
細嚼慢咽易產生飽脹感,可防止吃得過多,使食物消化得更好。
5、數量少一點
人到老年,每日唾液的分泌量是年輕人的1/3,胃液的分泌量也下降為年輕時的1/5,因而稍一吃多,就會肚子脹、不消化。所以,老年人每一餐的進食量應比年輕時減少10%左右,同時要保證少食多餐。這一條不僅對老年人適用,對30歲以上的人也很有用。
6、質量好一點
蛋白質對維持機體正常代謝、增強機體抵抗力有重要作用。一般的人,每公斤體重至少需要1克蛋白質,應以魚類、禽類、蛋類、牛奶、大豆等優質蛋白質來源為主。
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