日常生活老年人需要注意飲食要點
生活中有很多的老年人不注意自己的飲食方法,這樣對身體的危害大,大家需要注意合理的進行飲食,這樣有助于身體康復,而且,還可以防御很多的其它疾病出現,平時生活中,老年人需要注意飲食要點。
菜要淡一點。老年人的味覺功能有所減退,常常是食而無味,總喜歡吃味重的食物來增強食欲,這樣無意中就增加了鹽的攝入量。鹽吃多了會加重腎負擔,可能降低口腔黏膜的屏障作用,增加感冒病毒在上呼吸道生存和擴散的幾率。因此,老人每天食鹽的攝入量應控制在5克左右,同時要少吃醬肉和其他咸食。
品種雜一點。要葷素兼顧,粗細搭配,品種越雜越好。每天主副食品(不包括調味料)不應少于10樣。
飯菜香一點。這里說的“香”,不是指多用鹽、味精等調味料,而是適當往菜里多加些蔥、姜等調料。人的五官是相通的,可以用嗅覺來彌補味覺上的缺失。聞著香噴噴的飯菜,老人一定能胃口大開。
食物熱一點。生冷食物多性寒,吃多了會影響脾胃消化吸收,甚至造成損傷。因此,老年人要盡量避免生冷食物,尤其在嚴冬更要注意。
飯要稀一點。把飯做成粥,不但軟硬適口、容易消化,而且多具有健脾養胃、生津潤燥的效果,對益壽延年有益。但老人不能因此而頓頓喝粥。畢竟粥以水為主,“干貨”極少。在胃容量相同的情況下,同體積的粥在營養上和饅頭、米飯相差很多,長此以往,可能會營養不良。
吃得慢一點。細嚼慢咽易產生飽脹感,防止吃得過多,可使食物消化更好。
早餐好一點。早餐應占全天總熱量的30%―40%,質量及營養價值要高一些、精一些,但不宜吃油膩、煎炸、干硬以及刺激性大的食物。
希望更多的老年人有所認識,平時老年人在吃飯的時候不要過晚,晚餐吃的太晚會影響到睡眠而且也容易造成積食,老年人最好不要吃夜宵,這樣不利于消化,會影響到胃腸功能,對患者的身體危害大,希望老年人盡早認識,以免造成更多影響。
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