老年人到底吃哪些食物可以補(bǔ)鈣
我們都知道老年朋友在隨著年齡的不斷增長(zhǎng),體內(nèi)的鈣質(zhì)會(huì)流失的越來(lái)越快,所以在生活中很多老年朋友都會(huì)通過(guò)吃藥,來(lái)補(bǔ)充身體所需的足夠鈣質(zhì),其實(shí)老年朋友們也可以通過(guò)飲食,來(lái)攝取身體所需的鈣質(zhì),下面我們就來(lái)了解一下,老年人到底吃哪些食物可以補(bǔ)鈣呢!
富含鈣的食品
1、乳類與乳制品
牛,羊,馬奶及其奶粉,乳酪,酸奶,煉乳,冰激凌,500ml鮮牛奶可補(bǔ)充600mg鈣。
2、魚蝦蟹類與海產(chǎn)品
海產(chǎn)品含有豐富的鈣質(zhì)。
鯽魚,鯉魚,鰱魚,泥鰍,蝦,蝦米,蝦皮,螃蟹,海帶,紫菜,蛤蜊,海參,田螺等。
3、肉類與禽蛋
羊肉,豬腦,雞肉,雞蛋,鴨蛋,鵪鶉蛋,松花蛋,豬肉松等。
4、豆類與豆制品
黃豆,毛豆,扁豆,蠶豆,豆腐,豆腐干(100g豆腐干可補(bǔ)充200mg鈣),豆腐皮,豆腐乳等。
5、蔬菜類
蔬菜也是補(bǔ)鈣的好選擇。
芹菜,油菜,胡蘿卜,蘿卜纓,芝麻,香菜,雪菜,黑木耳,蘑菇等。
6、水果與干果類
檸檬,枇杷,蘋果,黑棗,杏脯,桔餅,桃脯,杏仁,山楂,葡萄干,胡桃,西瓜子,南瓜子,桑椹干,花生,蓮子,芡實(shí)等。
注意:食物保鮮貯存可減少鈣耗損,牛奶加熱不要攪拌,燒蔬菜多加水,切菜不能太碎,燒菜時(shí)間宜短。菠菜,茭白,韭菜都含草酸較多,宜先用熱水浸泡片刻以溶去草酸,以免與含鈣食品結(jié)合成難溶的草酸鈣。罐頭食品的汁液里富含礦物質(zhì)。乳糖可貯留較多膳食鈣,高梁,蕎麥,燕麥,玉米等雜糧較稻米,面粉含鈣多,平時(shí)應(yīng)當(dāng)適當(dāng)吃些雜糧。
雖然在日常生活中能夠幫助老年人進(jìn)行補(bǔ)鈣的食物有很多,但是老年朋友們也要知道,在對(duì)這些食物進(jìn)行攝取的同時(shí),還應(yīng)該要了解補(bǔ)鈣的一些注意事項(xiàng),注意做到飲食的葷素搭配合理,根據(jù)自身的情況,對(duì)某些食物進(jìn)行忌口,并且定期到室外運(yùn)動(dòng),多多曬太陽(yáng),這樣才能夠保證身體的鈣質(zhì)充足。
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