很多老人都有食欲不佳的問題，這跟他們腸胃消化能力變差會有直接關系。我們知道如果老人長期食欲不好，就會導致營養不良，還會引發多種疾病。所以，老人一旦出現食欲不好問題時，就應該積極開胃養胃。究竟，老人該如何開胃?下文介紹了一些飲食攻略，可以幫助老人提高食欲。

如何開胃

老人該如何開胃

1、勾芡淋汁好味道

一般來說，老年人的飲食應該少鹽少糖。老人開胃在這樣的原則下，做菜時，先以少許的糖和鹽調味，然后把調味較重的湯汁淋在菜上，或勾芡;也可以在水煮的食物上淋上汁再入口。這樣甜味和咸味只淺淺鋪在食物表面，不但可以滿足舌頭的欲望，也不必擔心攝取過量的鹽和糖。

2、趁熱食用味正香

食物香味的控制也很重要，因為香味有刺激食欲的作用。控制食物的溫度，是鎖住香味的重要步驟，所以食物必須趁熱吃，或者上桌時才澆上熱湯汁，都可以取得相當不錯的效果。

3、代糖代鹽保健康

另一個方法是以代糖和代鹽取代白糖和食鹽。這樣既可滿足甜食欲望，又不會威脅身體健康，其法也適用于有糖尿病毛病的老年人。此外，也可采用低鈉鹽和低鹽醬，不過腎功能較差的老年人則不適合。色澤誘人的食物可以刺激人腦，引發進食的欲望，幫助老人開胃。

老人該如何開胃?專家認為從一日三餐入手，打造健康飲食方案，這就可以幫助老人開胃。老人在準備一日三餐的時候，除了要注意營養搭配外，也可以根據自己的喜好，準備一些自己喜歡吃的健康食材，這也會有開胃的好處。老人開胃對保障身體有重要意義，所以不容忽視。