老年朋友飲食的注意要點(diǎn)有哪些
日常生活中老年人需要注意自己的生活事項(xiàng),平時(shí)要注意防止肥胖,而且要合理飲食,少吃一些油膩的東西,在吃完東西之后,不要立刻睡覺,避免造成身體受到影響,導(dǎo)致高血壓,而且要注意膳食方法,老年朋友日常飲食注意事項(xiàng)有哪些,大家需要注意老年人的飲食方案?
老年朋友飲食的注意要點(diǎn)有哪些
一、防止肥胖
血壓的升高程度是與肥胖成正比,同時(shí)肥胖人的糖尿病發(fā)病率高。肥胖促進(jìn)動(dòng)脈硬化,成為心臟病和中風(fēng)的原因。
引起肥胖的原因是因?yàn)槌缘眠^多,攝取的熱能多于消耗的熱能,剩下的部分轉(zhuǎn)變成脂肪積于體內(nèi),日積月累,中年時(shí)瀟灑利索的風(fēng)度漸變成步履蹣跚、大腹便便的形象了。
要防止肥胖,首先不要吃得太多。青年時(shí)的飯量不變,到中老年之際就顯得超量了,因?yàn)槟昙o(jì)大了活動(dòng)相應(yīng)地也就減少了,所以更重要的是要盡量多活動(dòng),消耗多余的熱能,以期益壽延年。
二、補(bǔ)充鈣質(zhì)
在日常進(jìn)食的食物之中,盡管大部分情況下鈣的供應(yīng)量是足夠的,但由于食物中其他影響鈣吸收的因素很多,如植物葉莖中葉酸過多,鈣磷比例不合適等;最主要的是老年人胃腸道功能減退,鈣的吸收相應(yīng)減少。而代謝排出的量并不因吸收少而降低,反而有所增加。老年人骨折之后常常難以愈合,缺鈣是一個(gè)很重要的因素,因此在老年人的食物中增加鈣的攝取是很重要的。
三、控制食鹽攝取量
世界許多國家提倡低鹽飲食,盡量降低鹽的攝取量。日本提出食鹽合適的攝取量10克以下,如身體適合,一天的攝取量1克即足以滿足要求,只是吃飯時(shí)沒有什么味道。
在美國,飲食用鹽量5克以下。我國目前還沒有標(biāo)準(zhǔn),但是減少食鹽的攝取量是勢(shì)在必行,特別是北方居民“口重”,喜食咸食,更要引起重視。其實(shí)這個(gè)問題應(yīng)該從孩子吃飯起就要注意到,只不過對(duì)老年人更為重要些。
四、預(yù)防缺鐵性貧血
由于我們的膳食以谷類為主,所以很容易引起體內(nèi)鐵供應(yīng)不足,久而久之就可能產(chǎn)生缺鐵性貧血。
尤其以女性貧血更為顯著,絕大部分是屬于缺鐵性貧血。年輕婦女貧血,部分人是由于保持體形節(jié)食所致;而相當(dāng)一部分是吃得不好,加上生理因素更易患貧血。因此,中老年人更應(yīng)注意這個(gè)話題。
五、多吃植物性食品
動(dòng)物性食品中纖維素含量少,飽和脂肪含量高,這對(duì)老年人來說是無益的,因此老年人要吃些植物性食品。增加纖維素的攝取量,對(duì)預(yù)防便秘和腸道腫瘤有一定意義。
植物油和動(dòng)物脂肪應(yīng)按2∶1的比例供應(yīng)。雖然兩者同是脂肪,但動(dòng)物脂肪會(huì)使血中膽固醇增高,而植物油則反而會(huì)使膽固醇減少,這對(duì)預(yù)防心血管病有很重要的意義。
平時(shí)大家需要注意合理地進(jìn)行補(bǔ)鈣,有效控制鹽的含量,而且有助于防治缺鐵性貧血,要注意多吃一些植物性食物,平時(shí)大家需要注意全面進(jìn)行調(diào)解,要注意他們的身體變化,有效保健,避免造成老年人身體受到影響,導(dǎo)致膽固醇升高。
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