商人們說“女士和孩子的錢是最好賺的”，所以美容很容易就成為了一個龐大的產業。從頭到腳的美容產品和手段層出不窮，人們又從“外”轉向了“內”——令人眼花繚亂的“美容圣品”——阿膠、燕窩、雪蛤、魚膠、靈芝……一個又一個百媚千嬌的明星孜孜不倦地訴說它們的神奇。這些東西，是否真的能“吃出”美麗呢?


　　“圣品美容”有多少依據?



　　如果問一位時尚女性什么食品能美容，大概許多人都能列出一個長長的名單。如果再問“為什么這些東西能夠美容”，許多人會以看待外星人的眼光看著你，然后說“大家都這么說”，或者“某某人就吃的是這個”。



　　“大家都這么說”是一個很有趣的理由，無論多不靠譜的事情，說的人多了仿佛就成了“真理”。比如有位據稱“營養學家”的“博士”說吃紅薯能治癌癥，后來就“大家都這么說”，紅薯也就脫銷了。再比如農村的產婦“坐月子”，“大家都說”要吃很多雞蛋雞肉或者豬蹄之類的東西“大補”。如果一個人家境比較好，公婆人也好，產婦每天吃上十幾個雞蛋，或者小半只雞，就會覺得“營養充足”。如果這位產婦恢復得好，寶寶也長得好，就會歸結于“大補”;反之，如果產婦還是虛弱或者生病，或者孩子也長得不好，就會覺得是體質不行——“這么補”了都不行。而如果另一家家境不好，或者公婆摳門，每天就給兩個雞蛋，所有人就都會覺得產婦受了虐待。如果不幸產婦恢復得不好，那么就一定會怪罪于“營養不良”;而如果產婦依然健康的話，就只會感謝菩薩給自己的好身體了。所以，無論如何，是不會有人去懷疑“大家說”的理論的。當我的孩子她娘生完孩子，幾乎是依靠了兩頂博士帽外加對兒子的無條件信任，才讓父母勉強相信那些“大補”的東西一點必要也沒有。



　　“某某人就吃的是這個”是一個更不靠譜的理由。那個某某人或許真的在吃這個東西，她也真的是光彩照人。但是這完全不能證明二者之間有必然聯系。這個明星肯定還有別的生活習慣，比如上美容院，或者適當鍛煉，或者天天大睡，甚至或者，抽煙喝酒。她自己也無法知道什么原因使她風華絕代，或許，完全就跟她的生活方式無關，而僅僅是——天生麗質。



　　在科學上，要如何才能證明一樣東西吃了能夠美容呢?只能依靠科學實驗。簡單說來，就是尋找一批志愿者，比如說幾百位女士，把它們隨機地分成兩組;一組人吃普通食品，另一組吃“美容圣品”，過一段時間，看看這兩組人的容顏總體上有沒有差別。只有吃“美容圣品”的那一組人明顯比吃普通食品的那組人更加“美”了，才能說這種“美容圣品”是有效的。這樣的實驗，叫作“隨機對照”實驗。



　　其實，這樣的實驗也還是有問題。因為吃“美容圣品”的那組人會覺得自己在“美容”，而吃普通食品的那組就會覺得自己只是陪襯。這種心理狀態的差異也可能影響到人的生理狀況，所以更嚴格的實驗是每個志愿者不知道自己吃的是普通食品還是“美容圣品”，甚至連協助組織實驗、負責提供食物的人也不知道，而只有設計實驗的人才知道。這樣的操作叫作“雙盲”。只有這樣的“隨機雙盲對照”實驗，才能在科學上證明一種“美容圣品”是否真的有效。



　　想一想，有哪一種“美容圣品”經過了這樣的實驗?相對于那些“圣品”的天價，這樣的實驗也并不算難，為什么賣者都不去作呢?