肉類食材的美味讓很多朋友抵抗不了美味的誘惑，但是，當(dāng)發(fā)現(xiàn)如果吃肉過多，就會讓自己的健康受到危害，所以，不少的朋友會為了保護(hù)健康少吃肉，甚至不吃肉，雖然我們不提倡大家拒絕吃肉類的食材，但是，少吃肉的好處還是想分享給大家的，所以，關(guān)于下面的這些內(nèi)容，我們了解一下何妨呢?

1.減輕體重

一項(xiàng)為期5年的追蹤調(diào)查顯示，不吃肉的人，平均身高體重指數(shù)要低于食肉者，素食者比雜食者患上肥胖癥的比率明顯偏低(9.4%對33.3%)。此外，即使攝取的熱量相同，吃肉少的人也更苗條。

2.不易得心血管疾病

吃太多肉和乳制品會增加血液中膽固醇的含量，而血液中膽固醇含量過高會增加人們患上心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。

3.血壓降低

一項(xiàng)研究成果顯示，素食者的高血壓患病率要低于肉食者。這是因?yàn)榍罢叩钠骄�體重較輕，且他們會攝入大量的果蔬。

4.患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)降低

一項(xiàng)研究顯示，少吃肉會降低人們患上代謝綜合征的風(fēng)險(xiǎn)，它是與2型糖尿病、中風(fēng)和心臟病相關(guān)的一組風(fēng)險(xiǎn)因素。

5.患癌風(fēng)險(xiǎn)降低

2002年，美國研究人員對近7萬名不吃肉的基督徒進(jìn)行了長達(dá)10年的追蹤調(diào)查。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，食用素食會降低所有癌癥的發(fā)病率。