老人一定要注意蜂蜜不能和哪些食物同吃
蜂蜜不能和哪些食物同吃?對(duì)于老年人來(lái)說(shuō)可以適當(dāng)?shù)暮刃┓涿郏夏耆撕确涿垡⒁獠荒芎湍男┦澄锿裕挥泻侠淼娘嬍巢拍茏尷夏耆说纳眢w更健康,那么具體的蜂蜜不能和哪些食物同吃呢?
1、生姜
蜂蜜不能和生姜一起吃,同時(shí)食用容易肚子痛。
2、李子
蜂蜜含有多種酶類,李子與蜂蜜同食,會(huì)產(chǎn)生不良的生化反應(yīng),有損五臟。
3、櫻桃
含有維生素X的櫻桃與含有銅的蜂蜜同食,容易因氧化而失去營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
4、生蒜
大蒜辛溫,性熱,其所含辣素與蔥相近,其性質(zhì)亦與蜜相反。
5、西瓜
西瓜富含維生素C,遇到蜂蜜會(huì)加速維生素C的氧化作用,失去對(duì)原有營(yíng)養(yǎng)成分的利用。
6、韭菜
韭菜含維生素C豐富,容易被蜂蜜中的礦物質(zhì)銅、鐵等離子氧化而失去作用。另外,蜂蜜可通便,韭菜富含纖維素而導(dǎo)瀉,一起吃容易引起腹瀉。
7、豆?jié){
蜂蜜和豆?jié){不能沖服,不利于營(yíng)養(yǎng)吸收。蜂蜜中含有少量的有機(jī)酸,當(dāng)它與豆?jié){里的蛋白質(zhì)結(jié)合后,會(huì)產(chǎn)生變性沉淀,*是無(wú)法吸收的。蜂蜜正確食用法是以40℃~50℃溫開(kāi)水沖服。
8、大蔥
蔥和蜂蜜不能同食的說(shuō)法雖未上教材,但民間一直有此說(shuō)法。古醫(yī)書(shū)上有蔥與蜂蜜不可同服的記載,古人吳謙在《醫(yī)宗金鑒》中說(shuō):“蔥蒜皆不可共蜜食。若共食令人利下。”有發(fā)現(xiàn)蜂蜜與蔥同食后出現(xiàn)惡心嘔吐、腹痛、腹瀉等急性胃腸炎癥狀。
9、豆腐
蜂蜜與豆腐同食會(huì)導(dǎo)致腹瀉。豆腐味甘、咸、性寒、有小毒,能清熱散血,下大腸濁氣。
以上為大家介紹了老人一定要注意蜂蜜不能和哪些食物同吃,蜂蜜甘涼滑利,且含多種酶類;豆腐中又含有多種礦物質(zhì),植物蛋白及有機(jī)酸,二者混食易產(chǎn)生不利于*的生化反應(yīng)。所以吃了豆腐后,不能食用蜂蜜,更不宜同時(shí)食用。
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