老人骨質疏松的原因和對應的飲食療法
骨質疏松對于老人可不是一件好事啊,那簡直就是一種折磨,但是如果老人要是能知道引起它的原因在對癥下藥就可以少受折磨了不是嗎?
骨質疏松癥的原因主要有三方面:
一是營養方面,鈣量攝入過少,蛋白質攝入量少,維生素D缺乏,磷攝入量過多;
二是廢用性萎縮,年紀大后體力活動太少,不愿活動,發生骨折或臥床休息所致; 三是內分泌方面,性激素缺乏,副甲狀腺分泌過多,甲狀腺功能亢進。 因此, 在飲食中應增加鈣的攝入量。 鈣是骨質的重要成分,約占骨質的26%。按我國標準,每個成年人每天攝入600mg鈣,即可滿足機體需要。但是,我國目前平均每天的鈣攝入量僅為400~500mg,而且,鈣質量也較差,大多來自植物性食品,如稻谷、蔬菜等。
而中老年人,尤其是骨質疏松癥的病人,對鈣的吸收能力下降,更容易缺鈣。 除增加鈣的攝入量外,同時應注意改善食物鈣質量。奶類、豆類、骨粉等均為優質鈣食品,它們不僅含鈣豐富,且還含大量乳糖、維生素C和D等有助于鈣吸收利用的營養素,因而應盡量選吃這類食品。
此外,還應注意食用新鮮蔬菜和水果,以補充胡蘿卜素和維生素C,同時,還應多曬太陽,以增加體內的維生素D,以利于鈣的吸收。有深綠色葉子的蔬菜,都含有豐富的鈣質,菠菜除外,因為菠菜所含的草酸將鈣凝固,使進入體內的鈣減少。奶制品、豆制品常吃有利;還要食用蝦仁、魚、蝦皮等物。對于家鴿、麻雀、雀卵、紫河車粉(胎盤粉)等亦可食用;還有冬蟲夏草、雄蠶蛾等配合使用,能補充部分激素,間接起到預防骨質疏松的作用。補錳對預防骨質疏松亦有效。
為了防止老年骨折,除了更年期中注意補充鈣質之外,還要經常運動,而最好的運動莫過于步行。除了飲食療法外,如果每天飯后平均步行20分鐘,基本上就可避免骨質疏松。
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