食道癌是消化道的惡性腫瘤，癥狀不明顯常被人們忽視，究竟什么食物會引發(fā)食道癌呢，我們必須了解這些食物，不然的話會在不知不覺中危害消化道的健康，從而誘發(fā)食道癌。

1、進(jìn)食過燙食物：

誘發(fā)原因：研究顯示，進(jìn)食過燙食物與食道癌有密切關(guān)系。食道內(nèi)壁黏膜十分柔嫩，只能承受50℃-60℃的溫度，超越這個溫度，食道的黏膜就會被燙傷。經(jīng)常吃過燙的火鍋、麻辣燙，會對口腔、食管、胃內(nèi)黏膜構(gòu)成嚴(yán)重?fù)p傷。

注意事項(xiàng)：反復(fù)多次易構(gòu)成黏膜淺表潰瘍，招致慢性口腔黏膜炎癥、口腔黏膜白斑、食管炎、萎縮性胃炎等病癥。