步入老年階段。當我們感覺到自己身體各個器官功能下降的同時，大家是否意識到自己的味覺功能也在下降呢？其實味覺下降的情況在生活中是很普遍存在的，那么這種問題會給老人的健康帶來何種危害呢？

警惕中老年人的“味覺障礙”

味覺是指食物在人的口腔內對味覺器官化學感受系統(tǒng)的刺激并產生的一種感覺。味覺障礙是一種慢性疾病，自己難以察覺，當感覺到異常時多半已經難以治療了。如果是因為年齡的原因而放棄治療，則會影響全身的健康。

味覺障礙的原因基本上是體內的鋅不足，缺鋅多數(shù)是因為大量持續(xù)飲酒造成的。因為酒精分解會消耗鋅元素，導致鋅不足。

另外，經常食用加工食品，其中所含的多磷酸能將體內的鋅排出，這也是造成鋅不足的一個主要原因。而且，鋅能跟各種藥物發(fā)生作用，跟特殊的蛋白質結合而排出體外。長期服用日常慣用藥品也是鋅減少的主要原因之一。

心因性疾病也是其原因之一。壓力過大自律神經不調導致的交感神經優(yōu)位狀態(tài)長時間持續(xù)，空腔干燥，味覺不靈敏。

其他方面原因還有飲食習慣混亂，這種現(xiàn)象在年輕人群中較為多見，中年時期因為工作繁忙而導致飲食生活混亂的情況也較多。

味覺障礙在體內的映射區(qū)

味覺障礙持續(xù)，在飲食上得不到滿足感，生活質量下降。

另外，味覺減退會對健康帶來不良影響。比如說，因嘗不到咸味而大量攝取鹽分導致高血壓，過度攝取糖分而導致糖尿病，不知苦味和酸味，有可能會攝取對身體不利東西。有的人可能認為只是“味覺障礙”而已，其實它是會影響全身健康的。

中醫(yī)中有對味覺的診查項目，認為味覺能反應身體情況，可視作體內異常的外在表現(xiàn)，是診斷五臟異常的一種手段。

吃什么都覺得苦，是因為“心”與“肝”發(fā)生了異常。壓力和緊張導致“心力交瘁”，受此影響“肝”不能發(fā)散身體熱度，這種熱讓口中產生了苦味。

另一方面，感覺甜味是因為“脾”、“胃”的異常，消化吸收停滯，身體濕熱不散，口中就感覺到甜味了。另外，咸味代表的是“腎”、酸味是“肝”。若是“食之無味”“味同嚼蠟”那就可能是“肺”的問題了。

如上所示，味覺障礙能映射體內異常。有些情況下，它也暗示著全身疾病或是高危疾病。

味覺是生活中聯(lián)系緊密的五感之一，但是不如視覺和聽覺受到的重視，就算感覺到異常也置之不理。味覺是生命最基本的機能，一定要引起重視。

味覺障礙與老人的日常飲食有著密切的聯(lián)系，如果老人出現(xiàn)味覺不靈敏，就很可能會導致老人對飲食的味道要求越來越重，而這種情況會給老人的心腦血管健康帶來極大的威脅。