中風是一種老年常見病，老人中風除了需要及時治療，還需要做好后期護理，否則老人中風就不會得到好的治療效果。小編提示很多中風病人為了盡快恢復健康，就會去進補食材，但中風病人應該注意，在治病期間是不能盲目進補的，否則可能會加重中風病情。

中風病人

為什么中風病人不能盲目進補

此期的病人飲食宜清淡，應給予營養豐富但易消化的食物，如牛奶、豆漿、米粥、軟面條、雞蛋、魚類、瘦肉，新鮮的蔬菜、水果等，平時喜歡喝湯的病人，家屬可將魚肉或瘦肉摻在蔬菜中一起剁碎滾湯飲用。適當多飲水，以防止便秘和泌尿系感染發生。不宜煲一些過于“滋補”的湯類，以免 “留邪”，影響病人的康復。

恢復期和后遺癥期的病人，主要表現是“本虛”為主，兼有標實。飲食則要注意扶正氣，以達到“祛邪” 的目的。常可選用黃芪、黨參、當歸、田七、丹參、雞肉、瘦肉(豬、牛)、蛇類、龜類等，但“補”的法則要根據病人證候特點制定。值得提醒的是，不論哪一期，病人都應忌濃茶、酒及煎炸肥膩的食物。

現介紹幾款食療方：

芪蛇湯

黃芪50克，蛇(活)200克，當歸9克，紅棗6枚。取蛇去頭、腸雜，加生姜3片過油，把全部用料一齊放入瓦鍋內，加清水適量，文火煮兩小時，調味即可，隨飯飲用。適用于中風后遺癥之半身不遂，患肢腫脹，麻木，語言不利，頭暈，心悸，口淡，排便難，舌淡紅有瘀斑，脈細弦者。

田參雞肉湯

雞肉90克，田七10克，紅參10克，黃芪30克。田七打碎，加雞肉、生姜3片過油，把全部用料一齊放入瓦鍋內，加清水適量，文火煮兩小時，調味即可，隨飯飲用。適用于中風后遺癥之半身不遂，患肢腫脹，疼痛，語言不利，記憶力減退，頭暈，心悸，舌淡暗或有瘀斑，脈細弦者。

地黃龜肉湯

龜1只(約200克)，干地黃30克，枸杞子20克，秦艽15克。將龜去腸雜、斬塊，把全部用料一齊放入瓦鍋內，加清水適量，文火煮兩小時，調味即可，隨飯飲用。適用于中風后遺癥之半身不遂，患肢攣縮、僵硬，頭暈，面紅，口干，腰酸，舌紅少苔，脈細者。

對于中風病人來說，飲食會有諸多禁忌，如果盲目進補，就可能因為錯誤飲食影響中風治療效果。所以，中風病人在日常飲食中千萬不能盲目進補，要根據醫囑科學飲食。含有嘌呤高的食物，例如海鮮、火鍋等等，更是中風病人需要禁食的，這點中風病人一定要注意。