生活中有很多的老年人，因為年紀大，會出現牙齒脫落的現象，消化器官也會出現問題，很多的老年人在吃東西的時候，容易被噎到，所以，出現了噎食之后危害是很大的，所以要注意一些處理方法，那么，老人出現噎食如何進行急救處理呢？

老年人易發生氣管食物阻塞，應引起人們的高度重視。老年人為什么噎食，這是因為：一、咀嚼功能不良，大塊食物尤其是肉類， 不容易被嚼碎；二、在飲酒過量時，容易失去自控能力；老年人患食管病者較多，加上進餐時情緒激動，容易引起食管痙攣；老年人的腦血管病變發生率高，咽反射遲鈍，容易造成吞咽動作不協調而噎食。

老人噎食的原因，噎食的發生往往具有以下特征：1、進食時突然不能說話，并出現窒息的痛苦表情；2、患者通常用手按住頸部或胸前，并用手指口腔；3、如為部分氣道阻塞，可出現劇烈的咳嗽，咳嗽間歇有哮鳴音。

老年人預防噎食，除了及時治療各種誘因疾病之外，還應注意做到“四宜”:食物宜軟、進食宜慢、飲酒宜少、心宜平靜。有80%的人噎食發生在家中，病情急重。搶救噎食能否成功，關鍵在于是否及時識別診斷，有否分秒必爭地進行就地搶救。如搶救得當，可使50%的病人脫離危險。

老人噎食的急救處理，其具體操作方法是：意識尚清醒的病人可采用立位或坐位，搶救者站在病人背后，雙臂環抱病人，一手握拳，使拇指掌關節突出點頂住病人腹部正中線臍上部位，另一只手的手掌壓在拳頭上，連續快速向內、向上推壓沖擊6～10次(注意不要傷其肋骨)。昏迷倒地的病人采用仰臥位，搶救者騎跨在病人髖部， 按上法推壓沖擊臍上部位。這樣沖擊上腹部，等于突然增大了腹內壓力，可以抬高膈肌，使氣道瞬間壓力迅速加大，肺內空氣被迫排出，使阻塞氣管的食物( 或其他異物)上移并被驅出。這一急救法又被稱為“余氣沖擊法”。如果無效， 隔幾秒鐘后，可重復操作一次，造成人為的咳嗽，將堵塞的食物團塊沖出氣道。

如果發生食物阻塞氣管時，旁邊無人，或即使有人，病人往往已不能說話呼救，病人必須迅速利用兩三分鐘左右神志尚清醒的時間自救。此時可自己取立位姿勢，下巴抬起，使氣管變直，然后使腹部上端(劍突下，俗稱心窩部)靠在一張椅子的背部頂端或桌子的邊緣，或陽臺欄桿轉角，突然對胸腔上方猛力施加壓力，也會取得同樣的效果——氣管食物被沖出。

溫馨提示，一定要注意處理方法，平時生活中在吃飯的時候，要營造一個好的氛圍，不要給老年人壓力，避免老年人心理壓力大。平時生活中也要注意一些保健事項，要注意多喝水，在吃飯的時候，應該注意血壓的變化情況，以免造成不良的后果出現。