盛夏出汗多，老人有可能會胃口不好，鉀離子丟失過多得不到及時補充時，可導致心肌麻痹而危及生命。所以還是要多吃一點紅豆啊。

紅豆(又名赤小豆)能清熱祛濕，消腫解毒，清心除煩，補血安神。且紅豆本身含熱量不高，富含鉀、鎂、磷、鋅、硒等活性成分，是典型的高鉀食物。

紅豆可入湯入粥或做成消暑甜品，除了可增進食欲外，還可大量補充鉀離子，避免夏季低鉀癥。此外，夏末中醫又稱之為長夏，人們汗多尿少，特別是心、腎功能不好的老年人，更易發生雙下肢水腫。

紅豆和鯪魚或鯉魚一起煲湯食用，有很好的利尿消腫的功效，也是治療腳氣、腹水、體虛困倦的食療良方。

為家里的老人留著這些吧，夏天一到，馬上做給他們吃