夏季到了，面對越來越炎熱的天氣，不少的老人會出現不同程度的健康問題和不適感，的確高溫的天氣會給老人的健康帶來威脅，所以，小編希望大家可以利用下面的三款佳肴幫助自己健康過夏季。

1、蒜泥黃瓜。

原料：大蒜30克，黃瓜300克，紅柿椒50克，鹽， 白糖，醬油，香油，味精適量。

做法：黃瓜洗凈，放入沸水中焯一下，取出切開去瓤，切成一厘米見方小丁，紅柿椒洗凈去籽，也切成小丁，兩小丁同放一個碗中，撒上鹽，10分鐘后用涼開水洗一下，除去水分，把大蒜搗成泥，在空氣中放置10分鐘，用醬油調稀，倒入“二丁”碗中，加入糖，味精，香油，即可食用。

功效：大蒜殺菌，抗癌，還可以降低血清和膽固醇，及防止動脈硬化。黃瓜清熱利水，潤腸通便，是減肥佳品。

2、蒜泥茄塊。

原料：嫩茄500克，大蒜35克，糖，醬油，味精香油適量。

做法：將茄洗凈帶皮切成塊，放入碗中加鹽，腌至發軟時，加入涼開水洗去鹽分，將茄塊輕擠去水分，放入盤內，加用醬油調好的蒜泥(與上同)，加上調味品，拌勻食用。

功效：降脂，降壓。預防動脈粥樣硬化。

3、洋蔥炒肉片。

原料：洋蔥200克，瘦肉70克。

做法：將洗凈的洋蔥和肉片切成片。將炒鍋內的油燒熱，先翻炒肉片，再下洋蔥與肉同炒，加調料，再炒片刻起鍋。

功效：滋肝益腎，化濁祛淤，利濕解毒，主治冠心病，高血壓高血脂，消除疲勞，增強體質。

夏季炎熱，老年朋友們一定要做好防暑降溫的事宜，同時對于一些老年人群常見的夏季高發疾病，大家也需要做出相關的預防措施。希望每位老年朋友們都能健康度過這個夏季。