秋天天氣干燥，很多人會出現“秋燥”現象，本期為大家推薦一款潤肺銀耳羹，既能潤肺補氣，又可滋陰補腎。

自制潤肺銀耳羹，取銀耳10克，雞蛋1個，冰糖60克。水發銀耳擇去蒂頭，揀去雜質，漂洗潔凈，加水適量，急火煮沸改用文火煮熟，至銀耳酥爛，加入冰糖，攪拌至溶化。雞蛋取蛋清，加少許水，攪勻后入鍋，再以文火令沸。每天早上或睡前食用。此外，百合雪梨湯也可滋陰潤肺。準備百合30克，雪梨1個，冰糖適量，將百合用清水浸泡一夜，次日將百合連同清水一起倒入沙鍋內，再加半碗多清水，煮1個半小時，待百合已爛，放入去皮核切塊的雪梨和冰糖，再煮30分鐘即成。