又到冬藕上市時，藕是最好的養(yǎng)陰佳品之一。

        生吃清熱去火又涼血：藕里邊白白的，因為白者入肺，冬天一般都會出現(xiàn)肺熱、肺燥的現(xiàn)象，所以我們冬天吃一點藕，它有養(yǎng)陰和潤燥的作用。藕雖然生吃熟吃都可以，但是生吃和熟吃的作用完全不一樣，特別是它的性味上有相反的改變。要想發(fā)揮藕性味寒涼的作用，一定要生吃。所以，如果你上火了，想要去火，用生藕就可以了。像一些年輕女孩，一個是長青春痘，一個是油性皮膚，滿臉冒油，除了用適合的化妝品以外，在飲食上推薦吃點生藕，用鮮藕榨的汁就特別好喝。

        此外，生藕還有清熱止渴、涼血止血的作用。如果你覺得鼻子、嘴巴這一塊喘氣特別熱，覺得要上火了，有這種陰虛生內熱的現(xiàn)象，就可以吃涼拌藕，也可以榨成藕汁喝。

        熟吃養(yǎng)胃健脾增食欲：如果要是想讓藕發(fā)揮養(yǎng)胃健脾作用，就一定要熟吃，熟吃就不涼了，而變成補了。一般的吃法就是燉排骨、燉湯。在燉藕的時候還要注意，一定要燉成紅色，口感上也變得非常綿軟，這個時候是最好的，健脾的作用最強。