11月以來，氣溫節節下降，天冷了，人們都習慣吃一些熱氣騰騰的食物來補充熱量。這個時候，火鍋就成為了很多人的首選。所以現在火鍋店的生意日漸火爆。吃火鍋，不僅僅因為火鍋的菜品豐富多樣，味道也不錯。而且，大家圍在一起吃火鍋，其樂融融，熱鬧非凡。在這樣寒冷的日子里，火鍋吃的不僅僅是味道，還有溫情。但是這么好處多多的火鍋，吃起來也是需要注意多多，一不小心，也會傷害自己的身體。尤其是三高病人，需要更加謹慎。

冬季火鍋熱三高病人要謹慎

首先要注意的就是火鍋飲食的葷素搭配，而且順序很有講究，最好吃前先喝小半杯新鮮果汁，接著吃蔬菜，然后是肉。這樣，才可以合理利用食物的營養，減少胃腸負擔，達到健康飲食的目的。患有糖尿病、高血壓、高血脂的病人要少吃蝦餃、肉丸等油脂含量大的食物;在吃火鍋的同時，也可以選用一些飲料，能夠清除吃火鍋時的油膩，保護腸胃。比如酸奶、杏仁露、椰汁、涼茶，適合患慢性病者和老年人。

其次，需要注意的是，火鍋老湯，不要喝。尤其是對于三高病人來說，更是大忌。火鍋的湯經過放入食料煮食，由于動物內臟、肉類、海鮮等食材所含的嘌呤類物質在湯中能夠充分溶解,過量飲用老湯容易造成嘌呤沉積,經肝臟代謝成尿酸,使腎功能減退、排泄受阻。

除了注意以上提到的兩點之外，三高病人尤其要注意，吃火鍋時避免暴飲暴食，平時注意服用一些可以調理身體，降血脂的食品和保健品。如，杜仲脂黃金，長期服用，降低血脂，降低心腦血管的發病率，首先做好防護，讓三高病人也可以享受美食美味。

冰冷的嚴冬，讓我們在享受溫暖和美味的同時，也能夠關注到自己的健康，保護自己的身體。