我們的日常膳食是由谷類、雜豆類、動物性食品(包括魚、肉、奶、蛋類等)、豆類制品、蔬菜與烹調(diào)用油，再加干鮮果品這六類食物構(gòu)成，各類食物各有其營養(yǎng)特點，都要經(jīng)常食用。下面列出具體食譜作為例子：

1、中年人食譜舉例

對象：45歲男性，輕體力勞動者。

本食譜供能量 2400千卡，蛋白質(zhì) 80克，其他營養(yǎng)素基本符合中年人要求。

早餐 小米粥(小米50克)花卷(標準粉50克)咸鴨蛋(50克)。

午餐 大米飯(粳米　150克)，炒肉末豌豆(肥瘦豬肉30克、豌豆100克、植物油5克、味精、鹽適量)，炒肉絲芹菜(瘦豬肉20克、芹菜150克、植物油5克、味精、鹽適量)，蝦皮黃瓜湯(黃瓜50克、紫菜2克、蝦皮8克、植物油1克、精鹽適量).

晚餐 饅頭(標準粉　150克)，蔥爆羊肉(瘦羊肉50克、大蔥25克、植物油6克、鹽適量)素拌菠菜(菠菜150克、麻醬10克、味精、鹽適量)，絲瓜湯(絲瓜25克、面筋20克、香菜適量)。晚點西瓜200克。

2、60歲老年人食譜舉例

對象：60歲男性，輕體力勞動者。

以下食譜供能量 2000千卡，蛋白質(zhì) 71克，其他營養(yǎng)素基本符合老年人要求。

早餐 饅頭(標準粉40克)，牛奶臥雞蛋(牛奶250克、雞蛋40克)。

午餐 烙春餅(標準粉70克)，炒合菜(豬肉25克、綠豆芽100克、菠菜100克、韭菜20克、粉條20克、植物油10克、醬油、鹽適量)，紅豆小米粥(小米35克、紅豆15克)。