老年人的飲食與補鈣
老年人怎樣補鈣最有效?老年人補鈣最好用什么方法,這不僅是老年人想知道的,也是很多孝順的年輕人想知道的。老年人補鈣有不少方法,總的來說,有飲食補鈣,有西藥補鈣和中藥補鈣等等。這其中最適合老人補鈣的應該屬飲食補鈣。
1.飲食補鈣 老年人嚴重缺鈣的主要原因是食物單調,因此要提倡多食含鈣豐富的食物。哪些食物含鈣豐富呢?大致有以下幾類:①薯干、薯粉、面包;②香菜、雪里蕻、油菜;③咸鴨蛋、松花蛋;④豆、豆制品;⑤乳、乳制品;⑥魚類;⑦海產品,如海帶、海蜇、海參、紫菜、蝦米等。食物中鈣的來源以乳及乳制品最好,不但含量豐富,而且吸收率高。豆類及海產品含鈣也很豐富,如蝦皮每100克含鈣高達2000毫克。不同地區和不同經濟條件的人,可選擇食用。其次要注意食品加工,如肉類雖含鈣較低,但連骨一起煨燉,并加一點醋,肉湯的含鈣量可明顯增高。此外,選用鈣強化食品(如鈣強化面條),對預防缺鈣也有明顯效果。
總而言之,老年人補鈣應以飲食補鈣為基礎,適當加服鈣制劑。經常接受陽光照射和適量運動,可增強鈣的吸收能力和增加體內骨鈣含量;必要時可補充維生素D,絕經期婦女補充雌激素;這些都有利于糾正缺鈣。
此外,老年人在飲食補鈣的同時還應該多做些運動,多曬曬太陽,這樣很有助于老年人的補鈣。
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