老年人的健康飲食四寶
老年人飲食四寶包括:粥、 蜂蜜、水果、喝茶。
食粥非常適合于老年人。
可吃些玉米粉粥、大蒜、粥、何首烏粥以及甜漿粥即新鮮豆漿和粳米燒成的粥,加點冰糖,能防治動脈硬化、高脂血癥、高血壓、冠心病、神經衰弱、眩暈耳鳴等多種疾病,起到軟化血管的作用。
蜂蜜 “蜂蜜是老年人的牛奶”,可長期食用,有利無弊。
蜂蜜不僅含有豐富的葡萄糖和果糖,易于吸收,而且還含有多種維生素和礦物質,其殺菌力也很強,可防治老人多種疾病,如咳嗽、便秘、失眠、心血管疾病、消化不良、潰瘍病和痢疾等。近年來,國內外用蜂王漿治療糖尿病的報告也很多,發現有理想的降血糖作用。
水果一年四季水果不斷,實際上就是一種很好的食療補身。
適當吃些蘋果可治老人厭食癥,因為厭食與缺鋅有關,如果飯后吃一個蘋果,可調節體內含鋅量,使食欲改善。
喝茶 老人常喝茶也大有好處。
茶葉中含有的茶色素能防治動脈硬化,其有效率高達80%以上。日本學者發現福建烏龍茶可抗癌,其抑制癌癥的效果高達79%。法國學者證實云南沱茶可降血脂。喝茶的確有益健康,茶葉的抗衰老作用超過維生素E的18倍。
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