說起薯類，我們太熟悉了，清炒土豆絲、土豆燉牛肉、烤地瓜、煮紅薯、紅薯粥……這可都是大家常吃的食物。可是你知道嗎，薯類食品不僅味道好、價格低，其營養價值還很高。因此，薯類很久以來就頗受推崇和重視。世界衛生組織經過3年的研究和評選，評出包括最佳蔬菜、最佳水果等6類最健康的食品，紅薯被列為13種最佳蔬菜之首。《中國居民膳食指南》第二條就提出“多吃蔬菜、水果和薯類”。能將薯類單獨列出，可見薯類有不同于其他食物的地方。

水，不僅可以治療和預防某些病，而且延緩衰老，吏人盡享天年。

飲用小分子水能避免心腦血管病。千萬個用戶的使用實踐，說明飲用小分子水降脂降壓效果好，從中年人到七，八十歲的老年人，血脂血壓都可保持在正常值內，同時升高血中高密度脂蛋白，逐漸抓走動脈內壁的脂質沉積，減輕和防止動脈粥樣硬化，增大心腦動脈流量，并使血中聚集成團的紅細胞分散開，較好地降低血黏度。長期飲用小分子水，不患心腦血管病，避免人的許多器官因動脈粥樣硬化、高脂血和高血黏度而發生供血不足和提前衰老，避免形成心力衰竭，腦梗死等令人早逝的惡疾。

飲用小分子水提高免疫力。機體的免疫力與衰老進程密切相關。根據多所大學和科研院所采用磁處理的小分子水和普通水飼養哺乳動物后對比證實，實驗組使重要的免疫器官脾臟增重93.29%，胸腺增重35.24%，具有免疫活性的T細胞提高52.79%～63.34%，B細胞提高94.97%，一種重要的免疫細胞——巨噬細胞的吞噬率提高81.44%～158.22%。

根據對人的測試，可使機體的I與G、I與M等免疫球蛋白的含量顯著提高，并明顯提高淋巴細胞轉化率，增強T細胞免疫功能，從而有利于細胞免疫、體液免疫，提高機體抗病能力。

據有關報告顯示，采用小分子水及普通水分別讓哺乳動物和人分組飲用作實驗對比，實驗組均能明顯抑制腫瘤細胞生長。從而也就驗證了世界上一些能飲用天然小分子水的長壽村，許多村民平時幾乎不生病，更不生癌癥，能健康地活到100多歲，無病而終。