美國的研究人員發現，常規給實驗室小鼠喂橘子汁或葡萄柚汁，能預防骨質疏松癥。

在美國，骨質疏松癥影響到200萬男性和800萬女性。世界上每年因骨質疏松而引發的髖骨、椎骨、腕骨骨折的人數有150萬人。骨質疏松癥是一種無癥狀的老年性疾病，但如果能保持骨骼的強壯，也許可以預防這種疾病。

在持續兩個月的研究中，36只雄性小鼠被分成4組，18只按常規飲食飼養，其他小鼠進行閹割后分組，分別給予普通飲食、普通飲食加橘子汁和普通飲食加葡萄柚汁。閹割目的是因為睪丸激素有減少抗氧化劑作用。男性隨著年齡增長，睪丸素的分泌也在減少。每天早晨給予小鼠新鮮的葡萄柚汁或橘子汁(加碳酸氫鈉以中和其酸性)。結果發現，小鼠的骨密度增加了。

是什么在小鼠骨骼狀況改善中發揮了作用7在橘子中有400多種化學成分，研究人員認為可能是橘子中的檸檬苦素。有關檸檬苦素預防人類多種疾病的研究越來越多。

研究證明了橘子汁的價值。因有實驗結果顯示，柚子汁與某些藥物可能存在相互作用，所以在研究人員得出確切結論之前，在服用柚子汁時應當咨詢醫生。