說起薯類，我們太熟悉了，清炒土豆絲、土豆燉牛肉、烤地瓜、煮紅薯、紅薯粥……這可都是大家常吃的食物。可是你知道嗎，薯類食品不僅味道好、價格低，其營養(yǎng)價值還很高。因此，薯類很久以來就頗受推崇和重視。世界衛(wèi)生組織經(jīng)過3年的研究和評選，評出包括最佳蔬菜、最佳水果等6類最健康的食品，紅薯被列為13種最佳蔬菜之首。《中國居民膳食指南》第二條就提出“多吃蔬菜、水果和薯類”。能將薯類單獨列出，可見薯類有不同于其他食物的地方。

水，不僅可以治療和預防某些病，而且延緩衰老，吏人盡享天年。

飲用小分子水能避免心腦血管病。千萬個用戶的使用實踐，說明飲用小分子水降脂降壓效果好，從中年人到七，八十歲的老年人，血脂血壓都可保持在正常值內，同時升高血中高密度脂蛋白，逐漸抓走動脈內壁的脂質沉積，減輕和防止動脈粥樣硬化，增大心腦動脈流量，并使血中聚集成團的紅細胞分散開，較好地降低血黏度。長期飲用小分子水，不患心腦血管病，避免人的許多器官因動脈粥樣硬化、高脂血和高血黏度而發(fā)生供血不足和提前衰老，避免形成心力衰竭，腦梗死等令人早逝的惡疾。

飲用小分子水提高免疫力。機體的免疫力與衰老進程密切相關。根據(jù)多所大學和科研院所采用磁處理的小分子水和普通水飼養(yǎng)哺乳動物后對比證實，實驗組使重要的免疫器官脾臟增重93.29%，胸腺增重35.24%，具有免疫活性的T細胞提高52.79%～63.34%，B細胞提高94.97%，一種重要的免疫細胞——巨噬細胞的吞噬率提高81.44%～158.22%。

根據(jù)對人的測試，可使機體的I與G、I與M等免疫球蛋白的含量顯著提高，并明顯提高淋巴細胞轉化率，增強T細胞免疫功能，從而有利于細胞免疫、體液免疫，提高機體抗病能力。

據(jù)有關報告顯示，采用小分子水及普通水分別讓哺乳動物和人分組飲用作實驗對比，實驗組均能明顯抑制腫瘤細胞生長。從而也就驗證了世界上一些能飲用天然小分子水的長壽村，許多村民平時幾乎不生病，更不生癌癥，能健康地活到100多歲，無病而終。