服用花粉會過敏嗎

在食用花粉前，首先選定花粉種類，鑒別有沒有混入有毒花粉或可引起過敏的花粉，如雷公藤、羊躑躅、藜蘆等。部分人服用花粉會引起過敏，尤其是具有過敏體質的人。服用花粉引起的過敏主要有呼吸道和皮膚的表現，如哮喘，皮疹等。研究證明某些致敏花粉與食物之間可能有共同的致敏蛋白組分。服食芹菜、龍眼、桃、芒果、葡萄、葵花籽、核桃、花生、大豆、西紅柿過敏的人，服用花粉也可能會引起過敏。如果對花粉有過敏史或初次食用花粉者，在食用前必須明確花粉種類，最好從小量開始逐漸增加服用量。

怎樣食用花粉

花粉的劑量問題，目前還沒有一致的意見，且尚無統一標準。作為營養食品食用時，每天5～10克就夠了。強體力勞動者、運動員等以增強體質為目的者，或前列腺炎患者等以治療為目的者，每天服用量則需20克左右，甚至30～50克。

花粉可用溫開水直接送服，也可拌蜜服用，一般500毫升蜂蜜中拌150克左右花粉。如在拌和前將花粉研碎成末，效果更好。花粉不是速效藥，因而不能很快見效;應該連續、長期服用，以達到健身、治病的目的。

蜂蜜、王漿、花粉、蜂膠4種產品的成分功效不盡相同，各有各的特點，它們既可單獨食用，也可同時服用;同時服用，會起到相輔相成的效果，更能發揮其營養保健作用。