家住北京朝陽區的張大爺今年快70歲了，最近一段時間，他總是覺得自己胃口沒以前那么好了，同樣一道菜，兒女們吃得有滋有味，自己卻總覺得毫無味道，該怎么辦呢?

像張大爺這樣的老人是大有人在。他們吃東西沒味，食欲下降，通常與兩方面的因素有關。

第一，隨著年齡增長，老人舌頭上的味蕾會逐漸退化，于是，舌頭感知食物的反應慢慢減弱。

第二，老人消化功能的下降，會導致產生胃寒氣，引起食欲不振。有些時候，老人因服用了過多的祛火藥(如黃連等)，也會導致沒有胃口，最怕吃生冷或油膩食物。

針對不同原因，專家介紹了幾種很實用的方法，幫助老人增加食欲。

如果老人在進食時，表現為特別怕吃生冷或油膩的東西，可能是胃里寒氣太重、熱量不足。這時，可選擇生姜和草豆蔻作為菜品的調料，起到溫胃散寒、刺激味覺、增強食欲、減少油膩的作用。生姜可加在菜肴和餃子中，或做成姜湯喝;草豆蔻一般用在湯中。

如果老人是由于消化系統功能下降，導致吸收不好、消化不良，則可選擇山楂、陳皮、神曲等一些健胃消食的食物對消化功能進行調節。

新鮮山楂可以當成零食來吃，干山楂泡水喝，或煮成湯喝;陳皮曬干后，可切成絲，當飲料喝;神曲則既可用來沖水喝，也可用來熬湯。如果老人能在飯前半小時左右，喝一杯山楂汁或陳皮茶，效果會更好。