老年人對養生保健很是重視，保健的知識也是包羅萬象、博大精深，囊括了老人晚年生活的方方面面：活動、休息、愛好、飲食等等。尤其是飲食保健，吃些什么、怎么吃都有講究。下面就為老年朋友們介紹一下老人養生保健在飲食保健方面的四個秘訣。

食粥非常適合于老年人。可吃些玉米粉粥、大蒜粥、何首烏粥以及甜漿粥(即新鮮豆漿和粳米燒成的粥，加點冰糖)，能防治動脈硬化、高脂血癥、高血壓、冠心病、神經衰弱、眩暈耳鳴等多種疾病，起到軟化血管的作用。

被稱為世界五大長壽之一的格魯吉亞的阿巴哈吉亞鄉，鄉民喜愛養蜂，常食蜂蜜，壽星特別多。有人認為，“蜂蜜是老年人的牛奶”，可長期食用，有利無弊。蜂蜜不僅含有豐富的葡萄糖和果糖，易于吸收，而且還含有多種維生素和礦物質，其殺菌力也很強，可防治老人多種疾病，如咳嗽、便秘、失眠、心血管疾病、消化不良、潰瘍病和痢疾等。近年來，國內外用蜂王漿治療糖尿病的報告也很多，發現有理想的降血糖的作用。

老年人在飲食上不挑食，什么都吃，一年四季水果不斷，實際上就是一種很好的食療補身。現代醫學證實，老年人適當吃些雞蛋，可增強記憶，防止老年癡呆癥的發生;適當吃些蘋果可治老人厭食癥，因為厭食與缺鋅有關，如果飯后吃一個蘋果，可調節體內含鋅量，使食欲改善。

老人常喝茶也大有好處。成都、廣州、上海、北京等地對百歲老人進行的調查發現，他們都有一個共同的嗜好——每天飲茶。茶葉中含有的茶色素能防治動脈硬化，其有效率高達80%以上。日本學者發現福建烏龍茶可抗癌，其抑制癌癥的效果高達79%。法國學者證實云南沱茶可降血脂。喝茶的確有益健康，茶葉的抗衰老作用超過維生素E的18倍。