老人的冬季早餐“宜熱不易冷”
許多老年人都有晨練的習(xí)慣，即使是在寒冷的冬天也還在繼續(xù)堅(jiān)持著，但有時(shí)當(dāng)老人從溫暖的被窩里爬出來時(shí)容易感到頭暈，全身發(fā)冷。這是因?yàn)槿嗽谒鴷r(shí)身體各項(xiàng)機(jī)能變緩，血液循環(huán)不通暢，體溫低導(dǎo)致的。這個時(shí)候吃早餐，就可以補(bǔ)充身體所需的能量，恢復(fù)到神采奕奕的狀態(tài)中去。
早餐不易油膩，應(yīng)當(dāng)以清淡為主，但是又要讓身體暖和起來，這時(shí)候就需要日本專家推薦的“早餐粥”了。只要將少許油在鍋中加熱，放入蔥和生姜炒熟，將剩的冷米飯用小火煮10分鐘就可以了。還可以按個人口味添加調(diào)味料，簡單營養(yǎng)，在忙碌的早晨再合適不過。
除了蔥和生姜以外，山椒、胡椒、辣椒以及紅糖都屬于溫補(bǔ)食物，可以在早餐中食用。雖然肉類也可以補(bǔ)充能量，但太過油膩。而屬于涼性食品的咖啡、香蕉以及獼猴桃等使體溫降低的食物，在早餐中要盡量避免。
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