人老了，身體許多器官的生理功能都會慢慢衰退，尤其是一些感覺器官，例如眼睛。老年性眼部疾病有許多，例如白內(nèi)障，這些疾病都為老人的晚年生活造成了許多困擾。那么怎樣才能有效預防這些疾病呢?下面就為廣大老年朋友介紹幾種食療方法。

多吃含類葉紅素的食物 深色、紅色、黃色、橙色的蔬菜瓜果以及菠菜、胡蘿卜、辣椒等含類葉紅素豐富。類葉紅毒具有抗氧化作用，能使晶體保持透明狀態(tài)，*缺乏類葉紅素時，容易引起晶體混濁而導致白內(nèi)障。

多吃含維生素C、E的食物 因為維生素C具有防止白內(nèi)障形成的作用，它可減少光線和氧對晶體的損害。富含維生素C的食物有蕃茄、菠菜、洋蔥、大白菜、四季豆以及草莓、桔子、柚、橙等。血液中維生素E含量低也會促進白內(nèi)障。維生素E降低時會增加氧化反應，易使晶狀體的蛋白質(zhì)凝集變?yōu)榛鞚帷�從蔬菜、葵花籽油、花生油、谷類、豆類、深綠色植物、肝、蛋和乳制品中，都可獲得較多的維生素E。

多吃含硒豐富的食物 硒是一種半金屬元素，視覺的敏銳程度與硒有直接關(guān)系。*缺硒能誘發(fā)晶體混濁而致白內(nèi)障，早已被科學家所證實。富含硒的食物有魚、蝦、乳類、動物肝臟、肉類、堅果類等。

多吃含鋅豐富的食物 血清鋅水平與白內(nèi)障發(fā)病率有關(guān)，一般認為，動物性食物較植物性食物含豐富，且其中的鋅容易被吸收。在動物性食物中，以牡蠣、魚、瘦肉、動物內(nèi)臟、蛋類中含鋅量高，植物性食物中，粗糧海藻類，堅果，豆類，大白菜，蘿卜，茄子中含鋅較多。

多飲茶水 醫(yī)學家們發(fā)現(xiàn)，每日能夠喝上五杯茶的老人，患白內(nèi)障的可能性較不喝茶或很少喝茶習慣的老人要低得多。學者們認為，這與茶葉中含有的大量鞣酸有關(guān)。現(xiàn)代醫(yī)學認為，白內(nèi)障是由于體內(nèi)的氧化瓜的緣故。而茶葉中所含有的大量鞣酸可以陰斷體內(nèi)產(chǎn)生自由基的氧化反應的發(fā)生，所以茶水也就表現(xiàn)了白內(nèi)障疾病的有效預防作用。

經(jīng)過以上的介紹，您知道吃哪些食物可以幫助您有效預防眼部疾病了嗎?廣大老年朋友不妨在日常生活中多吃些以上介紹的食物，這樣輕輕松松就能幫您預防白內(nèi)障。