老年人飲食營養的新標準
老年人的體質要求營養物質需要更多,和年輕人攝取的營養物質存在一定的差別,那么老年人的飲食標準到底是什么呢?我們下面就為老年人整理出了老年人飲食營養的新標準,具體是:
脂肪
應占飲食總量的15%,其中包括飽和脂肪酸0至10%,不飽和脂肪酸3%至7%。代表食物主要有米糠油、豆油、玉米油、芝麻油、花生油、菜子油等。脂肪攝入量不宜過多,否則對健康不利。
蛋白質
應占飲食總熱量的10%至15%。其余85%至90%的熱量由脂肪、碳水化合物提供,其中復合碳水化合物應占50%至70%,它們主要存在于小米、玉米、綠豆等食物中。
微量元素
鋅也不可缺少。老年人應當適量多吃一些含鋅的食物,這些食物為沙丁魚、胡蘿卜、牛肉、花生、核桃仁、杏仁、糙米等。
游離糖
主要指從甜菜、甘蔗中提純的游離糖。水果、蔬菜、牛乳中天然存在的糖不包括在內。游離糖食用總量的上限,為食物總量的10%。
食用纖維
每日應攝食16至24克。芝麻、香椿、豆類、竹筍、蘿卜、海藻等食物中的食用纖維含量豐富,可以適當多吃。
食鹽
每日攝入的上限為6克,無下限量。
食物膽固醇
每日攝入的上限為300毫克,無下限量。
營養專家認為,老年人只要按照這一飲食營養新標準來合理安排自己的飲食,就能達到健康長壽的目的。
老年人在每天做飯的時候可以將這些營養需求考慮進去,飲食可以幫助老年人提高自己的身體抵抗力,增強營養,所以希望老年人可以按照上面的飲食標準來。
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